Как бороться с плесенью в овощной яме?

Работы надо проделать много. До лета далеко, поэтому надо обойтись приемлемыми способами. На первых порах самым лучшим способом будет обработка всего помещения бордоской жидкостью (известь+медный купорос). Но прежде чем обрабатывать стены, полки, потолок надо счистить всю плесень. Если стены каменные, то после зачистки от грибка, надо обработать их паяльной лампой. Деревянные полки тоже зачистить и побелить бордоской жидкостью. Овощи и банки при этой процедуре можно не вытаскивать. Овощи просто накрыть газетами. А летом надо будет всё вытащить, хорошо опять зачистить помещение просушить и обработать серной шашкой. И обязательно надо делать вентиляцию. Плесень - это грибок и он опасен для здоровья.

Может быть, Вам помогут такие советы:

Соленья в баночках и не закатанных банках посыпьте сверху сухой горчицей. Плесени не позволяет развиваться и красная рябина. Её веточки вместе с гроздями ягод полезно будет разложить на полках, прямо на картофель и повесить ещё и на стены погреба.
Есть ещё один хороший способ победить плесень в погребе. Нужно протереть места, где она уже успела побывать, и затем опрыскать их из пульверизатора водкой. После такой "пьяной" обработки Вы забудете про грибок плесени на несколько лет.
Также хорошо помогает и облучение кварцевой лампой или ультрофиолетовым светом. Такие лампы Вы можете купить в магазинах медтехники или в отделах электромонтажного оборудования. Лучше всего применять несколько способов борьбы одновременно, тогда и результат будет намного лучше.
(из интернета)

Мне кажется до лета удобнее воспользоваться специальной дымовой шашкой. Например ФАС (знаю еще "климат", но не пробовала). При горении выделяется газ (оксид серы-сернистый ангидрид), который уничтожает все микроорганизмы и грибки, а так же насекомых и грызунов.
Особенно удобно если по другому обработать помещение сложно, а дым, образующийся при ее горении, проникает во все без исключения щели.