Нужно ли замачивать семена овощей для посадки на рассаду?

Я никогда не замачиваю. Сажаю во влажную землю и накрываю плёнкой. Семена проклёвываются быстро.
Замачивание делают для того, чтобы проверить семена на всхожесть (определить старые семена или новые).

Про морковь- когда начнет сходить снег на участке, найти местечко, где земля мягкая, выкопать ямку и в нее закопать семена моркови в тряпочке, сверху снег, лучше не на солнцепеке, семена набухнут, масла уйдут, станут крупные, но не прорастут, сеять удобно, всходят быстро, растет как на дрожжах, попробуйте

Я практически все семена готовлю так: заливаю водой горячей 50 градусов на полчаса, желательно взбалтывать периодически, затем раствор НВ или Эпин или Корневин наливаю в емкость, куда складываю замотанные в тряпочки промаркированные семена, накрываю, ставлю на теплое на сутки/ некоторые до прорастания/ и все на рассаду или на улицу в ОГ. Да, если до прорастания/огурцы, тыквы, горохи и т д/ то не в тряпочки, а в бумажную салфетку, если прорастут в салфетку, то прямо с ней в грунт

Я никогда не замачиваю, хотя мои родители так делают

Можно замачивать, а можно и не замачивать.
Однозначно не замачивать, если сеете что-то под зиму (например, морковь, петрушку, пастернак).
Так же не замачиваю редис и редьку, зелень и салаты. И все что сею очень ранней весной в парничок, тоже не замачиваю, в земле достаточно влаги, а вдруг приморозок, то семенам будет не просто, если вообще не вымерзнут.

Стараюсь замочить все семена, которые высеваю, чтобы они "проснулись", не проклюнулись, а именно проснулись. Если знаю, что завтра или послезавтра еду на дачу, то замачиваю семена дома на сутки-двое, периодически меняю воду. А перед тем как выезжать, сливаю ее, и на даче чуть подсушиваю в тарелочке (часа-двух вполне хватает, можно и меньше).
Кукурузу, горох, фасоль и буряк замачиваю уже на даче, в воде находятся около 3-4 часов и потом в грунт.

Люба, спасибо! Пока хочу послушать мнения других Ассиендов...

Татьяна, Любовь, я тоже никогда не замачивала. Просто некогда было этим заниматься после работы. Теперь скоро появится время, хочу попробовать по правилам. Уже начиталась на другом сайте про замачивание. Умные слова-это одно, а практика-другое. Я склоняюсь больше к практике, поэтому и обратилась к практичным друзьям Асиендочки.
Не понимаю, как мне правильно вам писать ответ???

Замачивание семян перед севом не входит в список обязательных процедур, поэтому запросто можно не замачивать никакие. Делают это лишь для того, чтобы напитавшиеся влагой семена скорее взошли. Перед посевом, как правило, замачивают семена только тех культур, которые имеют плотную оболочку или богаты эфирными маслами (петрушка, сельдерей, морковь, пастернак и др.), которые затрудняют прорастание. При замачивании из оболочек этих семян вещества, тормозящие прорастание, вымываются. Замачивают так же крупные семена, которым для разбухания нужно много воды, например бобовые.
Если земля хорошо прогрелась, почва влажная, погодные условия благоприятные, то можно и избавить себя от лишней работы.

Не мочу ниеогда даже горох и бобы которые сажу очень рано особенно бобы

Покупаю семена уже обработанные, их не замачивают, а сразу высевают. Морковь удобно покупать в гранулах, не требуется продергивание. Семена уже обработаны тиурамом от вредителей и микроэлементами, что положительно сказывается на всхожести.