заморозка щавеля

Самыми подходящими для хранения будут молоденькие листики не слишком большого размера – щавелевой кислоты в таких листочках меньше, нежели в их крупных собратьях, а ведь избыточное содержание щавелевой кислоты способно спровоцировать мочекаменную болезнь. В идеале важно постараться собрать щавель до начала июля.
Полезные микроэлементы и ценнейшие витамины сохраняются в замороженном щавеле в неизменном виде. Да и его вкусовые качества тоже не претерпевают абсолютно никаких изменений... Читать далее»