рецепт крема

рецепт очень простой на три белка сироп из 250 гр сахара, 90 гр воды и 1/3 ч. л. лимонной кислоты. Белки взбить с пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли до очень устойчивой пены. Сироп варить до 120° либо, если нет градусника до пробы на мягкий шарик, на моей плите это заняло почти 20 мин., также как и взбивание белков. Лимонку бросить перед тем, как выключить огонь, да еще сироп не мешать во время варки... Читать далее»

Рецепт приготовления ганаша из белого шоколада и сливок. Используется для оформления тортов и другой сладкой выпечки.
Приятного аппетита!

Потому как вместо клубники он приволок шелковицу. И потребовал добавить ее в крем для цвета. Цвет, действительно, получился красивый.
Но дальше, Остапа, вернее Павла, понесло.
Он потребовал пропитать коржи соком шелковицы.
И слушать не хотел, что торт не чернильница.
С детства его тянет на экзотического вида тортики.
Акулина не собиралась фотографировать процесс изготовления самого банального торта... Читать далее»