Консервированный щавель

Вкус консервированного щавеля остается практически неизменным, а вот небольшую часть полезных веществ эти яркие листочки все-таки утрачивают. Чтобы законсервировать это полезное растение, берут 250 мл воды, 750 г щавеля и несколько небольших заранее простерилизованных стеклянных баночек. Листочки перебирают и промывают, а затем с них срезают черешки и на протяжении нескольких минут листики бланшируют в кипящей воде... Читать далее»