Домашний майонез

Ингредиенты для "Фасолевый соус, почти как майонез":
Фасоль (белая, в собственном соку) — 1 бан.
Масло растительное (без запаха) — 300 г
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Рецепт "Фасолевый соус, почти как майонез":
Фасолевый соус, почти как майонез ингредиенты Все очень просто. С фасоли слить жидкость, сделать пюре. Добавить растительное масло. Блендером все взбить до однородной массы. Добавить горчицу, соль, сахар, сок лимона... Читать далее»

Готовим соус из сметаны, чеснока, грецких орехов, майонеза (у меня домашний по рецепту Людочки kunuschka67), добавляем зелень петрушки.
Затем намажем соус на наши обжаренные баклажаны. Готово!
Всем приятного аппетита! Не забываем про зеленую стрелочку!

Сажаю обычно фиолетовый. В этом году зеленый посадила. Он нежнее и как бы с оттенком лимона. Майонез отлично подходит к жареным кабачкам.. оладьям из кабачка.. драникам.. да и просто на помидоринку свежую намазать-мммм..
Автор рецепта Женечка Ковалец. Низкий поклон ей!!
Майонез с базиликом, чесноком и чили.
*для погружного блендера
Базовый рецепт мгновенного майонеза. :-)
В чашу блендера налить 170-200 мл растит. рафинированного масла, 3-4 ст... Читать далее»

Добавить уксус. Взбить. Майонез получается очень густым.
Для его разбавления нужна холодная кипячёная вода.
Воду добавлять понемногу (по чайной ложечке).
Таким образом добиваемся нужной консистенции.
Именно для этого количества майонеза я добавила 2 ст. л. воды.

И не нужно считать майонез вредным продуктом: мы ведь добавляем в салаты растительное масло, яйца. А майонез это тоже масло и яйца. Домашний вы делаете по своему вкусу и без вредных добавок.