Старое доброе печенье

Не сомневаюсь, что многие знают и любят это печенье. Я о нем хочу лишь напомнить, так как делать его не хлопотно и быстро. Минимум продуктов, а результат великолепный. Вкус очень похож на датское печенье, которое продается в шикарных жестяных банках.

Итак, по рецепту нужно:
маргарин 250 гр
сахар 220 гр
майонез 250 мл
мука 640 гр
сода – на кончике ножа

У меня вместо маргарина масло. Майонез самодельный. Сахара я беру почти в два раза меньше.
Масло размягчить (30 секунд – 1 мин в микроволновке), добавить майонез и сахар. Хорошенько перемешать. Не забудьте добавить соду. А теперь понемногу добавляйте муку. Я ее всегда просеиваю. Муки у меня уходит меньше. Я останавливаюсь ровно тогда, когда из теста уже можно делать лепешечки, которые держат форму и не разваливаются.
Выпекайте на пергаменте, фольге или силиконовом коврике около 25 минут при 180 градусах. Чуть потемнели, можно вытаскивать. Не пересушите.
В тесто я добавляю изюм, мелкие кусочки кураги, молотые орехи, кунжут.
Всегда получается удачно.
Приятного аппетита, радуйте себя и близких!

Рейтинг поста:  +32