Опубликовала Татьяна Векленко
в группе Органическое земледелие
Щавель.
Выяснилось, что у меня очень большой, огромный щавель. Хотя я даже и не думала, что это растение может быть другим, маленьким, мелким.
Вот и подумала, а может эта зелень достойна Книги рекордов Асиенды?
Поэтому решила написать пост, чтобы сравнить с тем щавелем, который растёт у наших Асиендовцев. А так как про щавель я никогда не писала, предварительно хочу рассказать о пользе этого универсального, не побоюсь этого слова, растения.
Мы привыкли использовать щавель только после горячей обработки (в борщах, пирожках), а я вам советую как можно больше есть его "живьём".
Ниже перечислена польза именно от свежего щавеля.
* Диабетики могут повысить работу инсулина и сбалансировать уровень сахара в крови благодаря щавелю.
* Сердечникам укрепит сосуды.
* Щавель полезен при малокровии, так как в нём много железа.
* В щавеле много клетчатки, благодаря чему щавель помогает вывести токсины из организма.
У меня растут два сорта щавеля, это Широколистный (кислый) и Бельвильский (слабо кислый).
Оба эти сорта прекрасно адаптированы к засушливому климату, дают отличный урожай.
На одном месте щавель растёт 3-4 года. Если листья щавеля краснеют, то это первый признак вырождения, старения растения... значит пора сеять новый.
Начинался посев благородно, с разделением сортов (белое - это крышки от ведёрок, которыми разделены сорта).
Через год с небольшим эта посадка превратилась в большие щавелевые заросли.
Ведро 12-и литровое в качестве ростомера (высота ведра 28 см).
Это самый большой, вернее, один из самых больших листьев... которые растут в нижней части.
Верхние листья, конечно, помельче.
Ещё несколько нюансов по выращиванию щавеля.
- щавель не любит открытые под солнцем места, лучше всего растёт в "рассеянной" тени.
- любит умеренный полив и купание под душем.
- отзывчив на органические удобрения.
- вообще то, щавель, это сорняк, который хорошо размножается самосевом и ползучими корнями, поэтому он у меня жёстко ограничен шифером
P.S. На зиму я замораживаю щавель.
Рассказывайте о своём щавеле для сравнения с моим, и, возможно, это будет очередным претендентом-рекордсменом.
| Рейтинг поста: +97 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийЯ и раньше выращивала щавель...всегда были большие густые кусты. Поэтому и мысли никогда не было, что щавель может быть мелким...да, на стадии рассадного возраста, он не большой и по высоте и по размеру листьев, но в год и более это уже кустищи.
А фото есть для сравнения?
Вот где я сама диву давалась. Из доказательств только "бумажное" фото и без весов.
Я в посту написала некоторые нюансы по выращиванию.
Фото этого года. В каждой покрышке отдельный сорт.
Уже косим междурядья.
Немножко "ложки дегтя"...У кого моче и желчекаменная болезнь или ее признаки, не рекомендуется употребление щавеля 6и в каком виде. Содержит большое количество щавелевой кислоты, которая в почках превращается в оксалатные камушки. Кстати, от злоупотребления томатов тоже ( а я любитель
Щавелевая кислота проявляется лучше всего после термической обработки...эта кислота образуется при варке, растворяется в горячей жидкости, после чего накапливается в организме человека...вот почему, выше перечисленным больным запрещается есть зелёный борщ из кислого щавеля или пирожки из него.
У меня на этот случай (для больных) есть шикарная альтернатива - ферментированный конский щавель. У нас его называют Авелук, Конёвник... Шикарный борщ, чудесный салат, причём без других добавок...во всяком случае, я его могу есть много-много и не надоедает.
В эту весну уже одну партию насушила.
шикарно! Я сразу подумала: пара таких "листочков" - и на начинку для целого пирога хватит!
5 метров полоски - хороший задел. У меня площадь под щавелем (50*50) см.
Используем щавель только до июня в салаты.
Слева мята более яркая по запаху
У меня иван-чай рос на огороде, сажала специально, но муж безжалостно выдрал, хотя его предупреждала и показывала.
После этого на работе ему дали уже готовый.