Рассольник

Недавно у кого-то взяла рецепт рассольника на зиму и сегодня, пока еще есть свежие огурцы, решила заготовить. Мне показалось, что как-

то мало ингридиентов: лук, морковь, огурцы и перловка. Я добавила парочку болгарских перцев, 5 штук помидоров и небольшой кабачок.

Все хорошо, но вот жидкости получилось совсем мало. Когда кладешь перловку и она начинает всю жидкость в себя впитывать, поэтому

пришлось добавить воды, а то у меня начало пригорать ко дну. Так вот, я думаю, что перловку либо отварить до полуготовности, либо

замочить в воде на несколько часов. А так все хорошо, получилось 6 поллитровых баночек.

Рейтинг поста:  +13