Опубликовала Скорина Людмила
в личном дневнике
Моя неудача и успех в урожае баклажан в 2017 году.
Сказано, но сделано далеко не сразу. Шла ударная стройка по сборке теплицы. Труд оказался тяжелым и не скорым. Но все-таки успели собрать и высадить мою рассаду в срок. Новую теплицу дружно решили использовать под перцы, а вторую грядку - под огурцы и баклажаны. Так распределили, потому что огурцов и урожая 2016г оставалось в подвале в банках закрыто великое множество, а с баклажанами я дел практически не имела. Все-таки живем в Нечерноземье и снег видели даже в конце июня порой.
Рассада начала активный рост, растения сильные, красивые. Баклажаны стали пробовать цвести. И тут нас постигло сильное разочарование. Цветы только появляясь, вскоре опадали. Все! Пробовали опылять их кисточкой - с одного цветка на другой. Бесполезно. Порой уже крошечные завязи маленьких баклажанчиков также отваливались от материнского куста. Решили, что больше экспериментировать не стоит. Все же этот овощ - южный. Так что как говорится - овчинка выделки не стоит...
Но вот наконец солнце появилось и у нас! Несколько жарких дней прогрели и нас и наши растения. Где-то читала, что пока солнце не поцелует куст баклажана, плодоносить он не станет. Видимо это так и есть. Кусты зацвели и завязи висели крепко. Их становилось все больше, росли красавцы. Стали снимать крупные плоды. Пошел период баклажанной икры и закуски. Хватало и нам и нашим детям, стала закрывать на зиму закуску, а баклажаны все нарастали и так до самых заморозков мы снимали эти красивые и вкусные плоды.
Когда баклажан наелись и спрос на них ушел, а все свободные банки были заполнены закуской, стала замораживать их. Наморозила так много, что пришлось покупать морозильник для хранения. Не знала тогда, что вкус замороженных и свежих очень отличается. Вот и обратилась на сайте "к своим соплеменницам" с просьбой поделиться рецептами приготовления, спасибо нашим женщинам - рецептов очень много. Первое приготовление блюда из замороженных баклажанов было неудачным. Есть не стали. Попробую другие рецепты. Но сажать в этом году буду поменьше кустов, хотя столько сортов уже накупила, и попробовать хочется все.
| Рейтинг поста: +50 |
|
|
|
Комментарии:
Написать комментарийБлагодаря твоему посту я поняла, что в теплице у меня был перец Богатырь, действительно бледно желтый, с тонкими стенками, некрупный и очень урожайный. Я сажала Богатырь всего несколько семечек, рассада была вывезена на дачу, а высаживала мне их в теплицу Аня, я думала, что это ее какой нибудь перец, но уже осенью она сказала, что высаживала только мою рассаду, но к осени про Богатырь я благополучно уже забыла. Для фаршировки он реально хорош и в баночки поместится.Отлично что ты научилась загружать фотографии, так классно когда все наглядно.
А с загрузкой фото - я надеюсь, что научусь. Помнится я обещала Свете показать свои лилии, и хоть в этом сезоне у меня их осталось "с гулькин нос", но душа свербит....покажу!
Заготавливаю весь сезон печёные баклажаны по мере поспевания. Баклажаны такой овощ, который чем больше собираешь, тем больше плодоносит. А вот из последних готовлю вот такое блюдо и храню в контейнере в холодильнике. Вот и сейчас стоит ещё и пригодно в пишу. Едим по немногу всю зиму.
https://www.asienda.ru/post/31832/
По-корейски фаршировала лишь перец Рамиро - свежей капустой с маринадом. Вкусно. Но капуста ранняя, вскоре стала мягкой, пришлось выбросить. Как вам этот перец знаком?
Про баклажаны, я обычно перед запеканием или тушением свежих баклажан обжариваю их. Баклажан очень любит растительное масло, от него у него становится приятный вкус. Обжариваю слегка, а потом уже или запекаю или тушу.
Я посчитала на фото сколько же баклажанов висит на кусте - насчитала 12, а ведь верхушка не вошла в кадр. Так что уж штук 15 было наверняка. Пасынки я обрывала, у меня почему-то близко к земле постоянно нарастали они. А вот каждый упавший цветок или завязь меня жутко расстраивали, так что я не смогла бы твердой рукой их обрывать. Вот в перцах я оборвала центральный цветок на большей части кустов, а часть оставила для контроля. Больше на Рамиро обрывать центральный цветок не стану. Контрольные кусты росли и плодоносили прекрасно, без задержки в развитии.
Попробуй в тексте поста удалить ссылку и снова скопировать. У меня такое же получалось. Это некорректно скопировано. Попробуй сделай, должно получиться.
Тебя уже спрашивали, я присоединяюсь, что за сорта сажала?
С удалением ссылки это уже в опубликованном посте надо пробовать? Все вроде делала как было предложено. НО... Возраст, матушка, неумеха.
А сколько кустов садили баклажан?
Опять же надеюсь на практические постики от девочек с Асиенды
Благо что соседи с двух сторон живут постоянно.Другим на выходных доставались
"Глиокладин" является аналогом "Триходермина", который выпускается в виде таблеток. Таблетки можно добавлять в стаканчики при пикировке растений на глубину 2 см. Действие тоже, что и "Триходермин".