Девочки, у меня нет подпола, а есть только не глубокое подполье, а я в этом году замариновала огурчики и помидорчики. Обычно мы с мужем осенью все вывозили в квартиру и там все успешно хранили, а теперь такой возможности нет. Дом в зимнее время не отапливается и я боюсь там оставлять банки. Может кто-то уже сталкивался с такой проблемой и уже знает замерзнут банки или взорвутся, а может будут стоять всю зиму и нормально перезимуют, а может их можно чем-то накрыть. К сожалению я не знаю на сколько промерзает почва в Подмосковье. Очень прошу поделитесь своими наработками в этом вопросе. Всем буду благодарна, до отъезда остается со всем мало времени и я просто не знаю что придумать.
Я не знаю, насколько промерзает почва в Подмосковье, но у меня есть некоторые мысли, как можно банки попробовать уберечь . Может быть, каждую банку как следует обернуть газетами, какими "тряпками", укрыть спанбондом, какими утеплителями, одеялами? Т.е. создать этакие"термосы". Можно еще вот так укутанные банки уложить в коробки картонные, тогда еще легче будет укрыть, плюс дополнительный слой "термозащиты". Если есть пенопласт, пузырьковая пленка-все можно использовать. Даже утеплители для стен. Солома...всё, что в голову придет и есть в наличии.
Спасибо большое. Пенопласт есть и материал утеплитель, еще найду какие-то телогрейки. Это хорошая идея поставить в коробку и утеплить внутри и коробку поставить в пенопласт.
Москва - это не Германия, климат другой, это все хорошо при температуре около нуля, если будет минус, то даже если не взорвуться, то попросту испортятся. У меня одна банка с огурцами так перезимовала на даче, огурцы превратились в кашу. Коробка из пенопласта такой псевдотермос,но термос даже с горячей водой через некоторое время превращается в термос с холодной водой. Если возможно оставить хоть какой-то микроподогрев, хотя бы лампочку, то пенопласт может поддерживать эту температуру. По такому принципу делаются ящики для хранения овощей на балконе. Лучше забрать банки домой.
Мы тоже с мужем сейчас говорили, что наверное это не выход и просто все действительно превратится в кашу или лопнет. У нас в прошлом году за 30 градусов было, а подогрев нельзя. Дом пустой будет.
Да, дома хорошо хранятся всегда, но сложность в том, что перевести их проблема. Я что-то много поделала в этом году, ошибочка вышла. Вроде день две баночки, другой 3 и вот так получилось
Надя, почва в Подмосковье может промерзать до полутора метров в холодные зимы, мы не рискуем оставлять в зиму консервацию. Варенье переносит зиму нормально,проверено. Осенью забыла банку варенья в столе на веранде, весной нашла целой и невредимой. Да, и вода по весне может высоко подойти и затопить банки, у нас этой весной так было, около 20 - ти см высота была. Попробуйте немного оставить консервации под утеплением, весной узнаете, как перезимовали.
Ирина, спасибо. Я тоже думаю, что все это пропадет и вода у нас близко. Правда мы рано приезжаем на дачу, но морозы сильные бывают. Я уже очень сильно сомневаюсь, что это возможно. Подогревать в пустом доме нельзя, а зима она разная бывает.
У нас соседи живут круглый год, зимой иногда все заготовки и овощи - цветы укрывают, даже в отапливаемом доме приходится. Мы тоже рано приезжаем весной, в середине марта в доме выше пяти градусов тепла ни разу не было, а в подполе ледяной воздух до начала - середины мая бывает, про эту весну вообще молчу.
Конечно я глупость делала и не проверяла весной температуру в подполье, но что-то подсказывает, что не перезимуют и лопнуть все или замерзнут. Оставлю одну, две и проверю. Вот только надо будет следить за температурой и тогда уже думать, что делать дальше
Согласна с теми, кто говорит "не оставлять", разве что какое-то варенье, с ним ничего не должно случиться.
А к кому-то из соседей перенести часть консервации? Или никто не зимует по близости и с кем общаетесь?
Жалко труд и продукты.
Как одна из бредовых мыслей: в ящик насыпать опилок/соломы и среди опилок/соломы разместить банки. Ящик в подполье. По крайней мере можно попробовать оставить так пару баночек, чтобы на будущий год знать, хранится или нет.
у нас хоть и есть погреб, да все равно попросила знакомых забрать наше "барахло" - урожай с дачи. Я их только заправлю, ну и орехов возьмут сколько захотят. Из консервации у меня всего пару трехлитровых банок соленых огурцов и пару банок кизила с помидорами... я мало на даче закрываю.
Но у нас много орехов и капусты вилков 20 (часть тоже им отдам). В этом году урожай такой себе. Но и его перевести руками (в маршрутке) будет не просто.
Вкусной и недолгой нам с вами зимы
Наши бывшие соседи по даче / Вечная им память!/ в сарайчике вырыли погреб и в нём установили две большие пластиковые бочки, в которых хранили овощи: картофель, морковь и свёклу. Овощи до самой весны оставались свежими: не замораживались и не прорастали. Паводковые воды весной бочки поднимали до перекрытия, но во внутрь не попадала вода. А вот хранили ли они банки? - Не могу сказать.
Спасибо, может это и выход правильный. Надо будет обязательно продумать на следующий год. В этом году вроде много не делала, сегодня баночку или две, завтра еще, а получилось много.
У нас на даче погреба нет. Мы и не планировали его даже.
С баночками такая же история. Планируешь посадки по потребностям, но не знаешь что уродиться. Хорошие овощи не бросишь в компост, излишки не станешь навязывать соседям /у всех свой урожай/, продажей не занимаемся. Так и набираются баночки!
На следующий год каждую баночку считать буду Хорошо друзья согласились взять, они местные и у них погреб. Не очень удобно напрягать, но так получилось. Постараюсь больше не переусердствовать.
Они очень хорошие друзья, мы дружим очень много лет. Просто я у них теперь георгины оставляю и канны, и домашние цветы. После болезни муж пока не может поднимать тяжелое, а я одна уже не справляюсь, да и машину мы у них оставляем. По Москве пока мужу не даю ездить. А тут еще и банки хранить, не удобно. Они правда отругали меня и взяли
А почему только в подполье? Если дом не будет отапливаттся, то можно же в самом доме оставить и закрыть одеялом например. В доме, даже неотапливаемом будет все же теплее, чем в подполье. У нас тоже в подполье все стоит. Прошлую зиму все отлично простояло, в эту все замерзло, была очень холодная зима.
У нас не очень глубоко и вряд ли сохранится. Кто знает какая зима будет. Лучше не оставлять, я много думала и пришла к такому выводу, что лучше оставит одну две баночки и испытать, а потом исходить из опыта. Спасибо
У вас есть на даче электричество? Повесьте на потолок инфракрасный обогрева тель Ико оставьте на +5. Он поддержит температуру. У меня такой в курятнике. Вода даже в лютый мороз не замерзает. Электричества он ест совсем немного. Стоит недорого.
Электричество есть, но страшно в пустом доме оставлять. Мы уезжая все отключаем. До марта у нас в доме нет никого, да и со светом у нас часто бывают проблемы. Иной раз по три дня без света сидим.
да,что-то договорились отдать друзьям, а с собой по минимуму. Очень не хотела я напрягать, но не получилось. Как-то делала постепенно, а посмотреть забыла сколько сделала.
что-то договорились отдать друзьям, а с собой по минимуму. Очень не хотела я напрягать
вот и замечательно. Что значит напрягать? Может им тоже будет приятно, что Вам помогли. Они ж не носить на себе будут это целую зиму.
Единственное за что бы я переживала, если бы мне отдали консервацию в погреб, чтобы мой погреб не обнесли ворижки. Мое унесут... такое уже дело, понятно, что обидно жутко, но чужое унесут.. это совсем другое.
Мы давно дружим, не дай бог конечно, но если что-то произойдет, то они знают, что мы без претензий. Просто как-то не очень удобно напрягать, но согласились и еще отругали что дурью маюсь.
И я бы отругала раз давно дружите . За последний месяц с мужем, друзьями, приятельницей, соседями в городе и по даче (которые там всегда живут, дача в селе) раз 10 так точно обсуждали эту тему.... Что непонятно когда, но общество дало навязать себе мысль, что какими-то мелочными просьбами мы кого-то напрягаем. Нет, может быть кого-то и напрягаем, но ведь чаще всего, наши просьбы и одолжения друг другу - никого не обременяют. Наоборот, даже обидно иногда, что человек не говорит, что ему требуется помощь, которая реально для человека неоценимая и необходимая, а для тебя или того кто помогает - ничего не стоит, просто ерунда. Ну, что им стоит взять вашу консервацию к себе? да ничего. Что мне и моему мужу стоило помочь соседям вынести сумки, когда они отправлялись в дорогу? Аж 5-ть минут нашего времени. А им самим было бы сложно, и сумки выносить, и сумки выносить, и за ними смотреть (сумок было много) и за детем смотреть...Сосед не хотел обращаться, а соседка настояла и правильно сделала.
А сколько мне помогают, я помогаю.. да это же прекрасно, что у нас есть к кому обратиться, что к нам обращаются
В спешке, когда закрывали сезон в 2016г. Оставили несколько банок в доме, который хорошо " проветиривается". Грибочки, икра из кабачков, лечо. Весной, когда приехали, были приятно удивлены, банки стояли нормальные.
Это я тоже забывала случайно и тоже нормально было, а вот с рассолом не разу не было. С другой стороны он же с уксусом. Но уже решила не рисковать, а то еще и стекла может быть много. Вдруг они лопнуть решат
Комментарии:
Написать комментарийА к кому-то из соседей перенести часть консервации? Или никто не зимует по близости и с кем общаетесь?
Жалко труд и продукты.
Как одна из бредовых мыслей: в ящик насыпать опилок/соломы и среди опилок/соломы разместить банки. Ящик в подполье. По крайней мере можно попробовать оставить так пару баночек, чтобы на будущий год знать, хранится или нет.
у нас хоть и есть погреб, да все равно попросила знакомых забрать наше "барахло" - урожай с дачи. Я их только заправлю, ну и орехов возьмут сколько захотят. Из консервации у меня всего пару трехлитровых банок соленых огурцов и пару банок кизила с помидорами... я мало на даче закрываю.
Но у нас много орехов и капусты вилков 20 (часть тоже им отдам). В этом году урожай такой себе. Но и его перевести руками (в маршрутке) будет не просто.
Вкусной и недолгой нам с вами зимы
С баночками такая же история. Планируешь посадки по потребностям, но не знаешь что уродиться. Хорошие овощи не бросишь в компост, излишки не станешь навязывать соседям /у всех свой урожай/, продажей не занимаемся. Так и набираются баночки!
Единственное за что бы я переживала, если бы мне отдали консервацию в погреб, чтобы мой погреб не обнесли ворижки. Мое унесут... такое уже дело, понятно, что обидно жутко, но чужое унесут.. это совсем другое.
А сколько мне помогают, я помогаю.. да это же прекрасно, что у нас есть к кому обратиться, что к нам обращаются