Рецепт мясного хлебца - митлоф.

Делюсь рецептом мясного хлебца, я часто делаю его для своей семьи! Так, что же такое мясной хлеб - все просто, это одна большая котлета, но запеченная в духовке. И это может сделать даже неопытная хозяюшка!
У мясного хлеба есть несколько достоинств:
- готовить быстрее и проще, чем котлеты (в духовку и делай свои дела)
- разнообразие ( все котлеты, да котлеты...) и вкусовые разнообразие от наполнителя.
Варианты: начинка с грибами и сыром (200 гр. шампиньонов или другие грибы предварительно обжарить с луком),
начинка овощная ( тыква, кабачки, морковь, сладкий перец) обжарить на сильном огне.

РЕЦЕПТ с варенными яйцами.
Готовим фарш из 0,5 кг свинины и 0,5 говядины, в который добавляем головку лука репчатого, несколько зубков чеснока, 2-3 ломтя хлеба замоченного в молоке или сливках (воде), яйцо, порошок мускатного ореха 1чл, соль, перец, 2-3 ст. л кетчупа (соевого соуса) и около 100г тертого сыра.
Важно, как и в котлетах хорошо все перемешать, чтобы получить однородную мясную массу.
Берем прямоугольную форму, выложенную с бортиком фольгой и смазанную маслом, выкладываем половину фарша. Фарш необходимо хорошо утрамбовать. По всей длине распределить три - четыре варенных яйца в ряд и накрыть второй половиной фарша, разровнять и смазать растопленным сливочным масло. При запекании будет сок, форму не заполнять до самого верха.
Ставим в духовку при температуре 180 на один час.

Рейтинг поста:  +38