Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала salve788 sveta в личном дневнике

Рецепт мясного хлебца - митлоф.

Рецепт мясного хлебца - митлоф.
Делюсь рецептом мясного хлебца, я часто делаю его для своей семьи! Так, что же такое мясной хлеб - все просто, это одна большая котлета, но запеченная в духовке. И это может сделать даже неопытная хозяюшка!
У мясного хлеба есть несколько достоинств:
- готовить быстрее и проще, чем котлеты (в духовку и делай свои дела)
- разнообразие ( все котлеты, да котлеты...) и вкусовые разнообразие от наполнителя.
Варианты: начинка с грибами и сыром (200 гр. шампиньонов или другие грибы предварительно обжарить с луком),
начинка овощная ( тыква, кабачки, морковь, сладкий перец) обжарить на сильном огне.

РЕЦЕПТ с варенными яйцами.
Готовим фарш из 0,5 кг свинины и 0,5 говядины, в который добавляем головку лука репчатого, несколько зубков чеснока, 2-3 ломтя хлеба замоченного в молоке или сливках (воде), яйцо, порошок мускатного ореха 1чл, соль, перец, 2-3 ст. л кетчупа (соевого соуса) и около 100г тертого сыра.
Важно, как и в котлетах хорошо все перемешать, чтобы получить однородную мясную массу.
Берем прямоугольную форму, выложенную с бортиком фольгой и смазанную маслом, выкладываем половину фарша. Фарш необходимо хорошо утрамбовать. По всей длине распределить три - четыре варенных яйца в ряд и накрыть второй половиной фарша, разровнять и смазать растопленным сливочным масло. При запекании будет сок, форму не заполнять до самого верха.
Ставим в духовку при температуре 180 на один час.

Рейтинг поста:  +35 Не понравилось Понравилось
Москва
21 ноября 2016 года
38
411






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

salve788 sveta (автор поста)
Москва
21 ноября 2016 года
+3  

Готовый хлебец не сразу доставать из формы, оставить до остывания, он впитает выделившийся сок.

Мясной фарш из птицы (курицы и индюшки) хорошо сочетается с сухофруктами(чернослив и курага предварительно замоченные), с карамелизированными яблоками и айвой, с вяленными помидорами. Экспериментируйте с кисло-сладкими соусами.
Благодаря разнообразным ингредиентам, мясной хлебец аппетитный, яркий и его вкус многогранный!

Санкт-Петербург
21 ноября 2016 года
 
Отличная еда!!!

salve788 sveta (автор поста)
Москва
21 ноября 2016 года
 
P.S. фото взято из интернета

Катвайк
22 ноября 2016 года
 
просто можно поставить значок, что что то есть из интернета в тексте. Тут нет проблем.

Киев
21 ноября 2016 года
 
Спасибо за напоминание , а то все думала, что еще приготовить из фарша, а так фарш есть, грибы, яйца есть сделаю сразу два рулета

salve788 sveta (автор поста)
Москва
21 ноября 2016 года
 
Марина! вот и разнообразие для Вашей семьи, радуйте их здоровой едой!

Киев
22 ноября 2016 года
 

salve788 sveta (автор поста)
Москва
22 ноября 2016 года
 
Марина, мне доставляет удовольствие быть полезной в чем то...приятного аппетита и здорового питания!!!

Киев
22 ноября 2016 года
 

Москва
21 ноября 2016 года
 
Красота какая!Надо сделать!Спасибо!

salve788 sveta (автор поста)
Москва
21 ноября 2016 года
 
Готовьте, достойное котлетина для семьи...Удобно в виде бутерброда! и с гарниром по Вашему вкусу..

Москва
21 ноября 2016 года
 
Котлетина

salve788 sveta (автор поста)
Москва
22 ноября 2016 года
+1  
Хлебец из фарша птицы в кисло-сладком исполнении очень вкусный, а с вяленными помидорами....фантастика!

Катвайк
22 ноября 2016 года
 
Вчера, по вашей наводке сделала. Вкусно!

salve788 sveta (автор поста)
Москва
22 ноября 2016 года
+1  
Наташа! Вы доставили мне удовольствие, что приготовили забытое "старое"...

Катвайк
22 ноября 2016 года
 
благодаря Вам, я два вечера не ломала голову - что же мне приготовить! Вчера на гарнир запеченные под сыром овощи с соусом бешамель, сегодня картофельное пюре и салатик. И два дня разный ужин!

salve788 sveta (автор поста)
Москва
22 ноября 2016 года
 
Ната! чудесное решение с гарниром, мой любимый вариант...а утром прекрасный бутерброд для тех кто без мяса не может...

Катвайк
22 ноября 2016 года
 
бутерброд был мелкому к супу в обед

Москва
25 ноября 2016 года
 
Спасибо за рецепт
salve788 sveta пишет:
- готовить быстрее и проще, чем котлеты (в духовку и делай свои дела)
Это точно. Я делаю подобное блюдо, даже не добавляя в фарш хлеб и яйцо (http://www.povarenok.ru/recipes/show/57095/ ).

salve788 sveta (автор поста)
Москва
25 ноября 2016 года
+1  
Мясной фарш ( можно и чисто мясной) + сыр + яицо= базовая основа для формы котлетины...

Москва
25 ноября 2016 года
 
Да. А там возможны варианты.

Санкт-Петербург
25 ноября 2016 года
 
Знаю иногда своих балую -вкусняшка. Спасибо что напомнила.

salve788 sveta (автор поста)
Москва
25 ноября 2016 года
+1  
Здоровый бутерброд на второй день с утра под кофе для тех, кто не может без мяса!

Санкт-Петербург
25 ноября 2016 года
 
Это точно. Но у меня до утра не доживает.

Москва
25 ноября 2016 года
 
Вкусняшка!

Москва
13 декабря 2016 года
 
Отличная идея! Мой муж ну совсем не может без мяса Спасибо большое, Светочка!

salve788 sveta (автор поста)
Москва
13 декабря 2016 года
+1  
Мне доставляет удовольствие когда, что то полезное для других выдам

Новосибирск
7 января 2017 года
 
Вот ляпота! Мои тоже все мясоеды, а так котлетки уже надоели... надо будет сделать один раз, потом муж сам будет делать.У нас всегда так, я попробую что-то новенькое, а он уже потом готовит и разнообразит.Спасибо за рецептик!

salve788 sveta (автор поста)
Москва
7 января 2017 года
+1  
Ну вот ты уже активный комментатор! готовь для своей семьи!

Новосибирск
7 января 2017 года
 
Я только ученик во всем, особенно в еде, я пробую- муж готовит.Он у меня с мясом вообще любит возиться.

salve788 sveta (автор поста)
Москва
7 января 2017 года
+1  
Ну здесь повезло тебе! настоящий мужчина в доме...

Новосибирск
7 января 2017 года
 
Это точно .Только я с ним совсем разленилась.Только экспериментирую.

salve788 sveta (автор поста)
Москва
7 января 2017 года
+1  
Да, это моя сексуальная греза...мужчина на рынке выбирает мясо и делает щедрую закупку..

Новосибирск
7 января 2017 года
 

7 января 2017 года
 
Я так делаю на бутики вместо колбасы .

Москва
21 марта 2017 года
 
Добрый вечер!
Залезла в твой дневник и увидела этот рецептик... Какое счастье, уже все надоело, а про рулетик то и забыла. Не делала уже лет несколько.
Спасибо тебе, дорогая Светочка.

salve788 sveta (автор поста)
Москва
21 марта 2017 года
 
Лена, хорошая еда...без проблем больщущая котлетина.. с яицом, с сухофруктами( мое любимое сочетание мясо птицы и кисло сладкая подлива из сухофруктов кураги и чернослива),

Москва
21 марта 2017 года
 
Вот и я про это.
Хорошо как ты напомнила.
Главное, мужу на завтрак, красота и на долго.


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить