Ода листовой горчице!

Доброго всем утра и хорошего настроения!
Пообещала вчера написать про листовую горчицу - выполняю
Существует много видов листовой горчицы, с разными листьями, разным окрасом и как ни странно разным вкусом! Я пока выращивала только 3.
1-ая горчица была с очень красивыми волнистыми зелено-красными листочками очень острая на вкус, это было 2 года назад, фото нет.
2-ая сейчас растёт в теплице по краям огуречной грядки
Называется Мизуна, это самая первая зелень, которая появилась на нашем столе, растёт очень быстро, самое главное её преимущество - она отрастает после срезки, причём моментально. Вкус этой горчицы похож на сергибус - растение рода капустных, в моем детстве он рос повсеместно.
3-я горчица растёт вместе с помидорами
Имеет слабоострый вкус.
О пользе горчицы, как сидерата все вы знаете, добавлю только одно, слышала такое выражение :
"Килограмм горчицы для почвы заменяет тонну навоза!"
Ну а польза для человека вообще неоценима - фосфор, медь и марганец, витамины A, С, E, B6 и K – вот далеко не полный перечень питательных веществ листовой горчицы.
Вот набрала немного зелени для омлета, в том числе и горчицу
Приготовила омлет и сделала клубничный коктейль
Всем приятного аппетита, хорошего дня и спасибо за внимание!

Рейтинг поста:  +98