Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

У кого блины, а у меня тюльпаны!

У кого блины, а у меня тюльпаны!
Этот торт стал самым любимым тортом моего мужа!
Рецепт нашла на просторах интернета.
Мне нравится в сочетании со Швейцарской меренгой (из нее делала тюльпанчики на торте).
Попробуйте, не пожалеете, если конечно нравится кокосовая стружка.

Торт Рафаэлло!
Тесто : ( всё меряем стаканом 250 мл.) Мука - 1 ст, сахар - 2/3 ст., растительное масло без запаха - 1/3 ст, вода холодная- 1/4 ст. яйца - 4 шт соль- 1 щепотка, ваниль по вкусу, разрыхлитель - 3 ч. л. кокосовая стружка белая - 5 ст. лож.
КРЕМ : Сгущёнка высокого качества по госту - 1 банка (400 гр), сливочное масло высокого качества - 200 гр, белый шоколад -200 гр, кокосовая стружка - 70 гр. миндаль обжаренный 150 - 200 гр. (можно грецкий орех)

Готовим бисквит ( форма 25 см) Отделить желтки от белков. Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель. В центре сухой смеси сделать углубление и влить слегка размешанные желтки, масло, воду, ваниль Всё перемешать миксером или вручную до однородного состояния. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Взбить белки до устойчивых пиков. Аккуратно, лопаткой вмешиваем белки в основное тесто.
Разрезаем на 2 или 3 части. Слегка пропитываем, я пропитываю хорошим яблочным соком ( в самом торте вкуса яблочного совсем не слышно ) Значит так - разрезали - пропитали, щедро смазали половиной крема, присыпали половиной измельчённого обжаренного миндаля, накрыли вторым коржом, пропитали, смазали оставшейся половиной крема и миндаля.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: На водяной бане растопить масло и шоколад. добавить сгущёнку. Снимаем с огня, хорошо перемешиваем, добавляя кокосовую стружку. Остужаем при комнатной температуре).
Всё... Шедевр готов. Расписывала долго, но готовить его не сложно и не долго. Результат умопомрачительный. Поверьте, проверено не один раз. Всегда гости в восторге. Главное брать качественные продукты..
Рейтинг поста:  +89 Не понравилось Понравилось
lenyli
Садовод 2 уровня
Киев
14 марта 2016 года
93
1707




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Калач
14 марта 2016 года
+1  
Лена,торт понравился А скажи,пожалуйста,тюльпанчики(вернее крем меренгу)чем окрашивала?
lenyli пишет:
Мне нравится в сочетании со Швейцарской меренгой (из нее делала тюльпанчики на торте).
Тюльпанчики делала при помощи кондитерского мешка?

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
+1  
Спасибо большое . Крем окрашивала пищевыми красителями. Тюльпанчики делала при помощи мешка и насадки.

Калач
15 марта 2016 года
+1  
Спасибо,Леночка. Но вот это же надо руку набить,чтобы такую красоту делать Я просто делаю с кремом. А хочется научиться и такие тюльпаны делать. Буду пробовать

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
+4  
Я делаю мастичные торты, а кремовые только пробую. Открою секрет, это специальная насадка - тюльпан. Но к ней тоже нужно приловчится. Это мои третьи тюльпаны. До этого были пробные

и на подарок.

Калач
15 марта 2016 года
 
Спасибо Я вот тоже заразилась теперь от тебя

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
+1  

Павлодар
15 марта 2016 года
 
Ответ для lenyli
Очень красиво

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 
Спасибо

Москва
14 марта 2016 года
+1  
Лена,какая прелесть!надо испечь!спасибо!

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 
Если любите рафаэлло пеките обязательно. В этом году у меня на такие тортки ушел 1 кг. кокосовой стружки

Минск
15 марта 2016 года
+1  
сет мне кажется процесс выпечки пропущен. А без кокоса вндь тот же результат или он как загуститель действует?

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 
У всех духовки разные, поэтому градусы и время выпечки не указывала. Я пеку на 180 около часа. Без кокоса получится обычный бисквит, а этот пахнет кокосом.

Минск
15 марта 2016 года
+1  
Спасибо.

Иваново
15 марта 2016 года
+1  
Спасибо, люблю печь и буду пробовать!

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 

Железногорск
15 марта 2016 года
+1  
Леночка! Не торты, а шедевры!

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 
Спасибо большое

Сочи
15 марта 2016 года
+4  
Ой заразили . Придется купить такую насадку. А это Вам мой тортик...
Украшала припомощи срезанного на кончике пакетика.

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 
Какой нежный тортик получился

Павлодар
15 марта 2016 года
 
Ответ для MistressNata
Классно!

Смоленск
16 марта 2016 года
 
Ответ для MistressNata

Павлодар
15 марта 2016 года
+1  
Красивый тортик.

Сочи
15 марта 2016 года
+1  
Это пьяная вишня .

Минеральные Воды
15 марта 2016 года
 
А рецептик?

Сочи
16 марта 2016 года
 
Ой, времени нет если честно. Простой бисквит на 5 яйцах и крем по настроению. Иногда побыстрому на сгущенке с взбитым маслом. А если есть время то на 25% сметане. Главное чтоб была вишня заготовлена на коньяке)))).

Минеральные Воды
16 марта 2016 года
 
Большое спасибо!!!

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 
Спасибо!

Санкт-Петербург
15 марта 2016 года
 
Красивый и вкусный наверное

lenyli (автор поста)
Киев
15 марта 2016 года
 
Очень вкусный

Сочи
15 марта 2016 года
+1  
Красота! Но словами восхищения не передать. Браво!

lenyli (автор поста)
Киев
16 марта 2016 года
 
Спасибо большое

15 марта 2016 года
+1  
Очень красивый торт, молодец.! Забрала ваше произведение искусств.

lenyli (автор поста)
Киев
16 марта 2016 года
 
Спасибо большое


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить