Манник. Просто, сытно, вкусно.

Привезли нам крупу манную, да многовато - 5 кг. Вот теперь стряпаю манники.
Хочу предложить вам рецепт абсолютно беспроигрышного варианта - это манник (без муки). Понравится и взрослым и детям.

Рецепт:
1 стакан манки + 1 стакан кефира + 0,5 ч. л. соды, перемешать и оставить на один час. Пусть постоит и манка хорошо разойдётся.
Затем добавить: 2 яйца, ванилин, 1 ст. л. сахара (с горкой), 3 ст. л. подс. масла (или 50-70 гр. сливочного масла), 1 ст. л. мака (или 0,5 стакана изюма, или 0,5 стакана мороженых ягод). Всё хорошо перемешать ложкой, вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 200-220 град.

Небольшое пояснение.
1). По поводу масла в рецепте. Выпекала и со сливочным маслом и с подсолнечным, разницы никакой. Поэтому что есть в наличии, то и используйте.
2). Свежемороженая ягода с кислинкой, поэтому сахар можно положить побольше.


Этот манник с маком. Я ещё вместо мака кладу семена амаранта.



Этот манник с замороженной смородиной.



Всем приятного аппетита.