Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала sosna1949 в личном дневнике

Настойки-вина, таблица

Срок выдержки. Вина из красной, черной и белой смородины, вишни готовы через 2 -3 месяца, из крыжовника, земляники — через 6 месяцев, из рябины — через год. Раннее употребление вина из рябины может привести к расстройству желудка и праздник может омрачиться. (На себе и свояках по незнанию испытано. До сих пор вспоминаем со смехом).

На 4-й, 7-й, 10-й день добавляют сахар, затем 3-4 недели продолжается тихое брожение. Окончание брожения определяется отсутствием сахара и прозрачностью вина (осадок слить). Разлить вино в бутылки, закупорить плотно пробками и поставить в холод. Через месяц снова снять осадок и добавить сахар : 200 г на 1 л (ликерные вина), 100-180 г (десертные), 50 г (сухие). Сахар перед введением растворяют в небольшом количестве отлитого подогретого вина.

Хранить вина нужно при температуре ниже 15 градусов тепла.

Пусть Ваше домашнее вино принесет Вам радость и веселье!
С сайта Li.ru
Рубрика: Заготовки.
Рейтинг поста:  +19 Не понравилось Понравилось
5 января 2016 года
18
443




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

5 января 2016 года
 
ух ты!
жаль мне раньше не попалась...

sosna1949 (автор поста)
5 января 2016 года
 
А я забыла.У меня на Li.ru есть.

Челябинск
5 января 2016 года
 
Нужная информация, спасибо!

sosna1949 (автор поста)
6 января 2016 года
 


Оставить свой комментарий