Яблочный пирог.

Здравствуйте мои дорогие!!!

Наступает сезон яблок. У нас год яблочный. Многие уже ходят с ведрами падалицы на помойки. Но у нас только первые плоды завязались, на двух яблонях по несколько штук. Блюдем их, ни как не налюбуемся.

Решила я сходить в соседский заброшенный сад и набрать там чудок падалицы.

Нарезала ее вот такую баночку
И испекла пирожок. Чего добру пропадать то.


Сливочное масло (маргарин, спред) - 220 гр.
Сахар - 150 гр.
Куриное яйцо - 3 шт.
Мука пшеничная - 250 гр.
Сметана - 0,5 стакана
Яблоки - 500 гр.
Сода - 3/4 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пак.

Растопить масло и всыпать в него сахар, ванилин. Мешаем и по одному вводим желтки
потом сметану.

Просеянную муку и соду всыпать в тесто. Взбить.

Взбить отдельно белки до крепких пиков.

Ложкой аккуратно вмешать их в тесто.
Выложить тесто в форму, а сверху яблоки, чуть вдавливая их в тесто.

Форму лучше брать плоскую. Я беру такую, потому что мне удобней в ней пироги на дачу возить. И яблоки я не вдавливаю, потому что люблю яблочную корочку.
Сверху присыпать сахаром.
Выпекать при температуре 180 гр. 50 мин.
А это в разрезе.
Всем приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +66