Рецепт проверенный временем. Салат кубанский

Салат из редиски с зеленью немного надоел и вчера открыли салат кубанский. Это любимый салат 5 поколений мужчин нашей семьи: моего дедушки, папы, мужа, сыновей и внук уже любит огурчики из "бабушкиного салатика". А вот все женщины равнодушны к нему, но готовят для мужчин.
Рецепт этот моя мама взяла вот из такой книжки

со следами многолетнего использования

Вот сам оригинальный рецепт

Салат всегда делали, увеличивая исходное количество в 2 или 3 раза.
Мама всегда так и готовила, а я внесла некоторые изменения.
1. Уксус, сахар и растительное масло добавляю не сразу в общую массу, а после стерилизации в каждую баночку отдельно перед закаткой.
2. Последние 3 года стерилизую не в кастрюле на плите, а в аэрогриле.

А одна из книг достигла "пенсионного возраста"! Вторая 1966 года издания.

Спасибо всем, кто дочитал.

Рейтинг поста:  +136