Выращиваем горький перец на подоконнике
Фото: Автор фотографии: belchonock/Rusmediabank.ru
Как же приятно холодным зимним вечером устроиться на кухне с тарелочкой горячего ароматного борща! А если к этому борщу приложить ржаные сухарики и маленький острый перчик-огонек, то будет просто сказка! Но в гипермаркетах зимой, сколько я ни покупала, перец безвкусный, больше похожий на траву, поэтому в последние годы я выращиваю перец сама. Кстати, при нынешнем огромном выборе сортов с разноцветными плодами разнообразной формы, перец станет не только дополнением к столу, но и отличным украшением подоконника!

Что нужно для выращивания горького перца?

Для выращивания горького перца требуется не так уж много: наличие подоконника, выходящего на солнечную сторону (солнышко нужно хотя бы на 3-4 часа), горшок, можно обычный, а можно и декоративный, хорошая почва (я покупаю в магазине), дренаж (можно использовать в качестве дренажа камешки, керамзит или обычный древесный уголь), семена, желательно самоопыляемые, и лампа дневного света, так как в короткие зимние дни перчику нужна будет подсветка на 2-3 часа в день.

Выбираем семена

При выборе семян внимание стоит обратить на 2 вещи: скорость вызревания и метод опыления. Нам нужны самоопыляемые и раннеспелые сорта, от покупки остальных лучше воздержаться. Можно взять среднеспелые и посадить немного тех и других.

Выбираем (подготавливаем) почву и горшки

В магазинах сейчас выбор почвы просто огромен. Нам нужно обратить внимание на легкие субстраты, обязательно насыщенные питательными веществами (органическими удобрениями). В продаже даже есть специальная смесь для выращивания овощей. Кстати, если вы планируете использовать для перца цветочный грунт, то обязательно добавьте в него древесную золу в расчете 200 гр. на 5 литров грунта. Это необходимо для регулировки кислотности почвы.

Кстати, почву можно подготовить самостоятельно. Для этого берем обычную землю с участка и добавляем в нее перегной и песок в соотношении на 2 части земли по 1 части перегноя и песка.

Теперь горшки. Оптимальный объем – от 3 до 5 литров, больше не надо. Если перчик маленький и низкорослый (смотрите в описании семян), то достаточно горшка объемом 1-2 литра. Желательно покупать керамические горшки, так как в такой посуде лучше микроклимат и нет резких скачков температуры.

Подготовка к посадке и посадка

На дно горшка насыпаем керамзит (или любой другой дренаж), затем аккуратно засыпаем подготовленным или покупным грунтом, не доходя до края горшка примерно 5-7 см. Потом, по мере роста перца, грунт досыпается до верха горшка.
Семена опускаем в теплый раствор марганцовки красного цвета (не бледный, но и не сильно насыщенный) на 2-3 часа. По прошествии этого времени те семена, которые остались на поверхности воды, выбрасываем, остальные пригодны для посадки.

В принципе ничего сложного в посадке нет. В горшке делаем ямку глубиной 1-2 сантиметра, слегка поливаем, кладем туда 1-2 семечка и аккуратно засыпаем почвой.

Уход за растением

Ничего сложного в уходе за кустиком перца нет. Полив умеренный, зимой редкий, весной чаще, по мере подсыхания почвы отстоянной водой комнатной температуры. Главное, не переувлажнить, иначе растение может пропасть. Каждый день, 1 раз, перец нужно поворачивать вокруг своей оси на 180 градусов, иначе одна сторона, у которой больше света, будет развиваться лучше, а вторая – хуже. Кроме того, пере начнет клониться к свету и куст будет кривой.

Когда высота росточка составит 20-25 см, нужно будет прищипнуть центральный побег. Это простимулирует рост боковых побегов и ускорит появление цветов и плодов. Весной и летом перец подкармливают каждые 2 недели любым минеральным удобрением, разводя его строго по инструкции.

Не забывайте периодически встряхивать куст для лучшего опыления (даже если сорт – самоопыляемый). Кстати, одно растение можно растить несколько лет, как многолетник. Но для этого осенью нужно обязательно обрезать старые побеги, обновляя кустик.