Капустные почему. Белокочанная капуста. Продолжение
Много вопросов возникает по главному овощу на нашем столе – белокочанной капусте. Найдем ответы сегодня на некоторые из них. Расскажем о повышении всхожести семян, лучших соседях, сроках уборки.

Как увеличить всхожесть семян?

Существует несколько приемов предпосевной подготовки посадочного материала, позволяющих значительно повысить всхожесть:
1. Замачивание на четверть часа в горячей воде при температуре не выше 50 градусов.
2. Опустить на ночь в раствор Эпина (на стакан жидкости 4 капли).
3. Закаливание в холодильнике на нижней полке 12 часов в намоченном виде.
4. Подержать 15 минут в средней концентрации розовом растворе марганцовки.
5. Протравливание фундазолом от грибковых заболеваний (черная ножка).
Из всего списка выберите один или несколько пунктов, не обязательно использовать все сразу. Применять их лучше в той последовательности, как указано выше. Препарат против болезней идет последним.

Почему нельзя сажать капусту после «родственников»?

Высаживать капусту после представителей семейства крестоцветных (рапса, хрена, редьки, редиса, горчицы, брюквы, репы, турнепса) не желательно. В почве накапливаются одинаковые болезни, вредители. Выбираются однотипные элементы питания, приводящие к истощению грунта.
На таких участках капуста хуже растет, урожай резко снижается, увеличивается вероятность заражения патогенами. Посадки бессменно одной капусты на грядке много лет подряд, приводят к тем же последствиям.
Лучшими предшественниками культуры являются: огурцы, томаты, лук, картофель, морковь, свекла, зерновые, бобовые представители. Этот нехитрый прием поможет предотвратить многие проблемы при выращивании.

Почему в соседстве с разными растениями капуста меняет свою урожайность?

Принцип совместимости применим для растений в равной степени, как и у людей. Одни культуры помогают бороться с вредителями другим, выделяют в воздух эфирные вещества отпугивающие патогенов.
Посадки мяты рядом с капустой отгоняют муравьев, шалфей борется с белокрылкой. Бархатцы, ноготки, розмарин, укроп отгонят бабочек капустниц. Огуречная трава с жесткими листьями не понравится слизням, создаст барьер при подходе к овощам.
Посадки листового салата создадут благоприятный микроклимат для роста корней основной культуры.
«Соседями» плохо влияющими на капусту считаются: редис, морковь, репа, сельдерей. Они привлекают минирующую моль, бабочек белянок. Шпинат способен оттягивать на себя влагу, снижая качество кочанов.
Уменьшают урожай капусты: садовая земляника, петрушка, виноград, фенхель, фасоль, - посаженные поблизости.

Как определить готовность культуры к уборке?

Благоприятными условиями для уборки урожая является прохладная, сухая погода.
Признаками готовности капусты считаются:
• кочан твердый, упругий, тяжелый;
• пожелтение нижних листьев;
• трещины хотя бы на 1 вилке из всей партии (ранние, среднеспелые сорта);
• до первых заморозков (поздняя).
Ранние гибриды убирают в несколько сроков по мере необходимости с конца июня. Нежные листики быстро портятся, поэтому используйте их сразу в переработку. Среднеспелые сорта срезают на квашение в конце августа – начале сентября. Поздняя – с конца сентября готова к уборке.
Затяжные осенние дожди, ночные заморозки ухудшают качество сохранности готового продукта. Правильно срезанный ножом кочан имеет длинную кочерыжку с зелеными кроющими листьями снаружи. Плотная, зеленая «оболочка» лучше защитит вилок, чем внутренние нежные, светлые пластины.

Белокочанная капуста полезный овощ – «царица» на нашем столе. Входит в состав практически всех блюд. Вырастить прекрасный урожай - наша основная задача. Вышеперечисленные советы помогут Вам в этом нелегком деле.