Чтобы капуста завязала отличный кочан
Многим овощам на нашем огороде не очень уютно – они теплолюбивы и с большим удовольствием грелись бы в теплице. А вот для капусты в средней полосе – самое место! Тем более что лето в этом году выдалось как раз подходящее, как и любит культура – нежаркое и дождливое. Но, как известно, характер у погоды капризный, и настроение у нее быстро меняется. Какого же ухода потребует капуста в случае возвращения жарких деньков и что еще нужно знать о ее выращивании?

Правила полива капусты

К середине лета у капусты уже, как правило, завязываются кочанчики. Этот процесс проходит успешнее, если за окном стоит благоприятная для этого погода. Оптимальная температура для роста овоща – это +16…+18°С.

Если на дворе стоит жара, растению приходится предприниматься меры, чтобы защитить себя. Капуста делает это так: листья испаряют большое количество влаги и таким образом спасают себя от перегрева. Но вот процесс формирования вилка при этом затягивается. Оттого при жаре нельзя забывать о том, что капуста очень нуждается в воде.

Но не стоит думать, что проведав раз в неделю свою дачу и полив обильно грядки с капустой, можно забыть об этом до следующего визита. Капуста нуждается в регулярных поливах. Если делать это набегами, можно добиться того, что от избытка влаги после долгой засухи кочаны в итоге станут растрескиваться. Конечно, в пищу такой овощ употреблять можно, но вот храниться эти экземпляры будут плохо. Поэтому их нужно будет сразу пускать в переработку.

Чтобы не допускать подобных дефектов на своей капусте, следует придерживаться такого режима полива:
• поливать грядки раз в 3-4 дня;
• в жару частоту увлажнения грунта увеличивают;
• когда формируются вилки, капусту поливают через день;
• не нужно дополнительно лить воду на грядки после проливного дождя;
• чтобы избежать растрескиваний, за 15-20 дней до уборки урожая поливы прекращают.

Тем, кто навещает свой приусадебный участок реже, чем требуется, можно посоветовать на будущее подбирать сорта, которые меньше подвержены растрескиванию. Ведь управлять погодой нам неподвластно, и если после продолжительной засухи перед самой уборкой пойдут дожди, это повысит риск получить урожай треснувших кочанов. Кстати, краснокочанная капуста меньше подвержена этой слабости, так что есть смысл задуматься о выращивании еще и этой разновидности.

Стоит упомянуть еще о том, как иногда огородники, чтобы уменьшить площадь испарения влаги, обрывают нижние листы. Вот только это важный питающий орган растения. Даже когда он желтеет, из него происходит отток питательных веществ в формирующийся кочан. Поэтому даже во второй половине июля, при наметившихся кочанчиках, следует оставить эти листья на месте.

Особенности подкормки капусты

Помимо влажности, капуста также требовательна к питательным качествам почвы. На начальном этапе развития она нуждается в рекордных количествах азота, поэтому грядки должны быть хорошо заправлены органикой. Но вот во время формирования вилка подкормки должны быть комплексными. Если обнаружится недостаток калия и фосфора, рыхлые кочаны вам будут обеспечены.

О том, каких элементов не хватает вашему зеленому питомцу, подскажет состояние его листьев. Если жилки приобретают синий оттенок, значит, капусте не хватает фосфора. Когда листья желтеют, огородник может решить, что грядкам недостает влаги. А тем временем это может быть сигналом того, что капуста страдает от дефицита калия. Если не обеспечить ее этим элементом, листья станут и вовсе бурыми.

Подкормки делают по влажной почве, а еще лучше – в растворенном виде, особенно в засушливый период. Если ваш участок расположен на песчаном грунте, необходимо учитывать, что здесь удобрения скорее вымываются из верхних слоев. Чтобы компенсировать этот недостаток, дозу удобрений делают меньше, зато вносят их чаще – раз в полторы-две недели.