Какие семена выбрать

Очень интересный вопрос)))))Так как вы из сельской местности, то наверное сажаете много овощей для зимнего хранения в погребе. Я тоже из сельской местности и огород у меня разделён на три части, одна треть под картофель вторая под грядки и третья под помидоры, перец, огурцы, баклажаны. Во всю длину огорода с одной стороны сажаю в ряд кукурузу, а с другой стороны во всю длину тыкву. Когда план составлен можно подумать и о семенах. Лук сажаю чернушкой из семян, пару пакетиков салатного лука, можно эксибишен или русский размер. Пакетик фиолетового лука ред барон или чёрный принц (они хорошо лежат зимой)ну и обычный репчатый лук (тут уж какой вы любите, покрупнее или средний, послаще или поострее)могу только порекомендовать свои любимые волжанин, сеттон, фермер острый.
дальше идёт морковь, здесь уже не только дело вкуса но и в том какая у вас земля. Если тяжёлая то остановитесь на "шантане" плоды короткие но толстые, а если земля лёгкая, рыхлая и плодородная то можете вырастить любую на свой вкус. Я выписываю в Садах России морковь из серии "суперсладкая", а для корейских салатов сажаю сорт русский размер (вырастают гиганты до 1кг.)ну и из новинок попробуйте фиолетовую морковь))) (сорта пурпур, шоколадный заяц и т. д.)
Свеклу сажаю двух видов:круглую "бычья кровь","смуглянка" и длинную "славянка" или "цилиндра".
Перец:если вы новичок то лучше остановитесь на ранних не высоких сортах "здоровье","ласточка","болгарец", можно посадить цветные гибриды "звезда востока" тут практически вся палитра красок))))))
Томаты:здесь вообще индивидуальный подход)))))))для начала можно посадить помидоры ранние, штамбовые не требующие особенного ухода. Могу посоветовать сорт "пламя агро" сажаю нго каждый год просто на грядку, за счёт своей штамбовой форме сажают его компактно до 8 растений на 1 м. кв. помидорки весом 70-100 гр. Из крупных низкорослых "большая мамочка", а из среднерослых нравится"хурма"и"мазарини". Высокорослые выращиваю в теплице, очень нравится"Юбилейный Тарасенко"с огромной кистью на которой завязывается бесчисленное количество томатов, так же сажаю гибриды музыкальной серии:увертюра, ноктюрн, соната и рапсодия. Это кистевые томаты, высокоурожайные, выровненные, в засоле идеальны. Сажаю и салатные гибриды от Садов России:Бугай, Особые, Воевода, Вожак, Бычье сердце гигантское, Челябинский баклажан.
Огурцы:можно посадить разные. Для салатов китайские (они бывают разные и жаростойкие и холодоустойчивые)ориентироваться надо на ваш климат. Так же надо посадить огурцы для засола и консервации:тут на самом деле дело вкуса. (мурашка, емеля, кузнечик, закусон и т. д.)
это основные культуры. Картофель так же рекомендуется обновлять. Я вот поменяла весь посадочный материал на новые сорта:"скарб","ласунок","журавинка" и "каменский".
А вообще "ходите" по интернет-магазинам, смотрите сорта культур и их описания и отзывы, у вас ещё есть время до посадочного сезона))))это на самом деле так интересно!!!
Побольше вам новинок с отличным урожаем!!!

Первое - что собираетесь садить. Есть же какой-то план. Допустим свекла, морковь, кабачки, укроп, петрушка, редиска. Это, по моему, основной набор того что высаживают теперь все огородники. А дальше уже, что любите : какие-то пряные травы, тыква, разные капусты, редька, салаты и т. д.. Помидоры -огурцы - это уже по возможности, есть ли условия выращивания : парники, теплицы. Хотя можно вырастить и в ОГ, прикрывая укрывным материалом. О сортах и производителях - поищите тут на Асиенде. Уже много писали.
Ну а диковинки - тут уж у кого чего душа пожелает. Их выращиваем обычно для интереса. Получится -так получится. понравится - так понравится.