Как собрать семена бархатцев?

Когда чашелистик освободится от цветка, высохнет, тогда и надо вытаскивать из него семена. Это будут нормальные, жизнеспособные семена - продолжатели рода бархатцев.

... если сорвать цветущие или только отцветшие цветоносы и положить их сушиться?

Это получится гербарий с сухими зачатками семян.

Я как Татьяна Векленко делаю! Оставляю на кустике несколько отцветших, т. е. даю им высохнуть, а остальные отцветшие - удаляю, для продолжительного цветения.

Семена с бархатцев собирают тогда, когда кусты начинают массово вянуть, а цветы меняют свою окраску и начинают потихоньку засыхать. Это происходит в средней полосе России начиная с середины сентября. Самый простой способ собрать семена с бархатцев - это срезать целое растение и повесить его сушиться вниз головой, расстелив предварительно под ним газету, коробку или что другое, подходящеее для этих целей. Цветы начнут высыхать и семена спокойно высыпятся на газету. Хранить семена можно в этой же газете, свернув из нее кулек.
Также бархатцы, оставленные зимовать на улице или в компосте прекрасно всходят самосевом весной.

С отцветших, если нельзя дождаться созревания, можно получить, если сорвать цветонос подлиннее и не сушить, а выдержать несколько дней в тени или даже поставить в воду. Семена взойдут, но их энергия будет ниже чем у полностью созревших на растении.

Всем спасибо за ответы!