Это щирица? Срочно нужен ответ)

Похоже на щирицу, но меня смущают лощённые гладкие листья (может сфоткала так...)
У щирицы листья матовые. Обратная сторона листа слегка шершавая с чёткими рельефными прожилками. Из каждого листового пазуха растёт боковая веточка. Вкус листика такой же как у щавеля, только без кислинки.
И ещё... корень у щирицы красного цвета.

Рецепт в студию! Хотя... не знаю такое растение...

Ингредиенты
Огурцы — 1,5 Килограмма

Перец горошком — 3-4 Штук

Чеснок — 3-4 Зубчиков

Листья хрена — 2-3 Штук

Листья щирицы — 4-5 ШтукЗонтики укропа — 3 Штуки

Соль — 160 Грамм (1 стакан 100 г)

Пошаговая инструкция
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы вместе со всей остальной зеленью замочите на 2-3 часа в холодной воде. Это нужно для того, чтобы огурчики получились хрустящими.2. Кончики огурчиков срежьте. Выбирайте огурцы примерно одного размера, так и закладывать удобнее, и засолятся они в равной степени.3. Банку объемом 3 литра промойте, на дно положите несколько листьев хрена, листья щирицы. Также можно использовать листья смородины, но со щирицей получается вкуснее всего. Складывайте огурцы вертикально в один ряд, затем положите еще немного листьев щирицы, пару зонтиков укропа и сложите еще один ряд огурцов. Банка должна получиться полной (чтобы у вас получилось 2 ряда, используйте огурчики среднего размера).
4. Сверху всыпьте полный 100-граммовый стаканчик соли. Обратите внимание: для засолки огурцов нельзя использовать 5. Залейте банку холодной водой доверху6. Накройте банку капроновой крышкой и оставьте на 3 дня. Советую ставить банку в пластиковую миску или глубокую тарелку, подходящую по размеру, поскольку при брожении из банки будет вытекать вода.
7. Через 3 дня рассол из банки перелейте в кастрюлю, добавьте еще примерно 100 мл воды и вскипятите жидкость.
8. Залейте горячим рассолом огурцы в банке и закатайте металлической крышкой

Я тоже закрываю огурцы с щирицей. Беру только соцветие с парой листиков, чтоб было ещё незрелое, чтоб семена не осыпались. От щирицы огурчики становятся хрустящими, твёрденькими, даже если это горясий маринад, а не квашение. На 3 л банку можно положиить 2-3 соцветия.

Для Анастасья! Кладу верхнюю часть на 3-х литровую банку, несколько листочков.

Это ширица, позавчера такую клал в банки при засолке огурцов.