Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Долихос съедобен ли?

Решила вырастить долихос, на пакетике написано, что он съедобный. Кто-нибудь пробовал есть долихос?
Рейтинг:  0
ttannitta
8 мая 2016 года 1 1238 4 ответа


Ответы:

Барон Х
8 мая 2016 года  #
+2   Понравилось
это решение
Съедобен. Даже более того, знатоки утверждают. что настоящее лобио надо готовить именно из него, многочисленные сорта фасоли - это не то!
Но, положа руку на сердце, скажу, что не пробовал: у нас ему холодно, не вызревает.
ttannitta (автор вопроса) 8 мая 2016 года
спасибо! А именно, вызревшие зёрна или стрючки?
Барон Х (автор ответа) 8 мая 2016 года
Оба варианта, как у фасоли.
БАБУЛЬКА-2015
10 мая 2016 года  #
+1   Понравилось
Не фасоль, не чечевица, и даже не нут. Что же это за невиданный продукт покоряет полки российских супермаркетов?

Долихос – это экзотические бобы цвета слоновой кости. Они имеют интересную форму, с характерным белым гребешком. Когда и где появилась эта культура точно неизвестно, предположительно – в восточных районах Африки, где и сегодня можно встретить дикорастущих собратьев культурного долихоса. Выращивают долихос в жарком климате, в тропическом поясе Африки, Индии и Латинской Америки, где бобы долихоса в большом почете.

В кулинарии

Бобы, долихосВ Индии, где чудо-боб приобрел наибольшую популярность, долихос используют повсеместно для приготовления салатов, супов, основных блюд и даже десертов. Долихос прекрасно сочетается с пряностями, рисом и овощами.

Сухие бобы долихоса имеют в составе токсины (ингибитор трипсина и цианогенный гликозид), которые разрушаются при термической обработке.

Как и другие бобовые, долихос требует длительной варки, не менее 1,5 часов. Предварительное замачивание помогает сократить время приготовления блюда.

Чем заменить долихос?


Бобы долихоса можно заменить обычной фасолью.

О полезности

Бобы долихоса являются источником сбалансированных белков, железа, магния, фосфора, цинка, витаминов группы B и С.

Долихос за счет содержания в своем составе естественных антиоксидантов уменьшает риск возникновения сердечных болезней и раковых образований.

Включение в рацион долихоса поможет решить проблемы желудочно-кишечного тракта, такие как повышенное газообразование, колики, тошнота, диарея. А регулярное потребление бобов понижает уровень сахара и холестерина в крови.

Недавние исследования американских ученых выявили, что потребление долихоса способствует также снижению аппетита и может использоваться в борьбе с лишним весом.

Интересные факты

В России долихос, известный цветоводам как гиацинтовый боб или вьющаяся сирень, выращивается исключительно в декоративных целях.

В китайской народной медицине цветы долихоса используют при лечении алкоголизма, а также как средство для нормализации менструального цикла у женщин.

http://www.vegelicacy.com/product/1/dolihos

Read more: http://www.vegelicacy.com/product/1/dolihos#ixzz48Hd7S46J
Я тоже посадила кустик, но подарили мне как сирень ампельную. Теперь буду изучать...
Ирина Герасимова
16 октября 2016 года  #
0   Понравилось
Я в прошлом году сажала его впервые и неудачно:в ведре, да ещё в полутени, вырос маленький, хиленький, только первая кисточка расцвела и холода наступили... А в этом году посадила в цветнике у стены дома-там солнышко почти целый день и от стены тепло. Вырос большой, цветёт-красота... а бобов-просто лавины. Но вот как-то не подумала их собрать на еду, часть собрала на семена. Но вывод сделала такой:лучше сажать не у стены, а около такой опоры, на которую он может взбираться со всех сторон-будет вообще шикарно!!!
К слову сказать-я с Урала, но лето в этом году было хорошее и, видимо, по-этому увидела я свой долихос во всей красе!
ttannitta (автор вопроса) 3 ноября 2016 года
Ирина, спасибо, что поделились своим интересным опытом. Я как раз посадила свой в полутени и ничего из него не выросло интересного, ни одного цветоноса.
Ирина Герасимова (автор ответа) 21 декабря 2016 года
Не за что! Таня,попробуйте всё-таки его на солнечное место посадить у хорошей опоры и он Вам обязательно понравится!!!
Вологжанина Наталья
9 мая 2016 года  #
0   Понравилось
Вчера только прочитала в компетентном журнале, что съедобны. У меня семена тоже не вызревают, даже высаживая рассадой. Но и не было желания оборвать стручки и съесть, они так красиво смотрятся...

Похожие вопросы:

Прошу совета у бывалых.   3 ответа  есть решение
Голубая ель. Как вырастить из веточки   9 ответов  есть решение

Смотрите также:

Долихос — тропический пришелец
Тропические многолетние лианы в условиях российского климата выращивают как однолетние бобовые растения, быстро наращивающие зелёную массу, дарящие цветки с лёгким ароматом и съедобные плоды. Кроме того, подобно другим растениям из семейства Бобовые они обогащают почву азотом.

Долихос или Гиацинтовые бобы.
Привет всем!
Сад у меня по моим меркам молодой и деревьями я ещё не обзавелась. Есть пара-тройка декоративных кустиков и старая Уралка.
И чтоб хоть какие-то вертикали присутствовали у меня в сажу вьюны.
У меня уже был опыт выращивания ипомеи разноцветной, ипомеи квамоклит красной звёздочкой и декоративной фасоли.
Всё это я уже пробовала и долихос тоже садила семенами в грунт... Читать далее»

Захотелось мне снова развести у себя Долихос!
Всем доброго времени суток!.
Прочитала пост Танюши (Tawa Saenko ) про декоративную фасоль и вспомнила, что когда-то у меня была декоративная лиана _ Долихос.
Но вот почему-то она вывелась у меня. А так хочется снова завести эту красотку!
Взамен могу предложить семена клещевины, вьюнка.

Дума о долихосе
Каждый сезон выращиваем вьющуюся фасоль, очень она нам нравится своими яркими красными цветами, а потом и большими стручками. Но вот насмотрелась я на долихос и тоже появилось желание вырастить эту красоту у себя на участке. Купила семена, хотела посеять на рассаду, для более длительного цветения. Теперь меня тормознула информация о быстром росте и проблемах перевозки... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +100755
 
2. kunuschka67 +63325
 
3. leo-2015 +56106
 
4. Грэнни +22655
 
5. Барон Х +17444
 
6. Fuchsia +14860
 
7. Luba Davies +13561
 
8. Lubov_Lp +11459
 
9. Oleveg +9825
 
10. Maria Iva +9192
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +415
 
2. kunuschka67 +110
 
3. Adil-1731 +95
 
4. halilsakaev +75
 
5. Fuchsia +70
 
6. Марина Чепак +55
 
7. OLGA231062 +40
 
8. Барон Х +40
 
9. elenaask +35
 
10. дацук ольга +31