Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Что приготовить из костяники на зиму?

Разделы: вопросы по кулинарии

Сейчас в лесу много костяники, но как её приготовить не знаю... Нет, на сайтах много советов, и "на 1 кг ягод _ 1,2 кг сахара ", и
" вынуть косточки, потом засыпать сахаром"... Это чушь!!! Может кто-то знает интересный рецептик? Поделитесь, пожалуйста, милые хозяюшки!!! Очень ВАМ заранее благодарна!!!

Рейтинг: +1

MaryArt

21 июля 2015 года

6001

4 ответа

mit ka94 25 июля 2015 года

Из костяники очень вкусный компот

Ответы:

natalija vyatkina

23 июля 2015 года #

Моя прабабушка, Наталья Александровна, ходила в лес и заготавливала на всю большую родню грибы и ягоды. На сахар денег не было, а своей обязанностью считала заготовить на долгую зиму, тем более, что внуков у нее было много, а дети могут болеть. Костянку собирала, а дальше заливала колодезной водой и оставляла в сенках. Зимой и кисели и морсы варили. Учитывая асептические свойства ягоды, при температуре давали ягоду давленную, добавляли чуток сахара и разбавляли водой. Сохраняется ягода в воде хорошо, не закисает.

Дочка Карло

22 июля 2015 года #

А если просто засыпать сахаром. Мы например так делаем с морошкой ( у нее тоже много косточек). Просто укладываю в банки пересыпая сахаром и в прохладное место. Сахар беру произвольно.

елена дербуш

22 июля 2015 года #

А можно просто размять костянку и выжать сок и засыпать сахаром получится что-то типа желе...

MaryArt

22 июля 2015 года #

Насчёт сока, сомнительно, она у нас малюююсенькая, где-то 3 мм в диаметре... , а то и 2 мм даже ... Косточка занимает больше места,чем мякоть, костяника же.

Смотрите также:

Настойка для костей и суставов

Так случилось, что соседка в Киеве и на даче подскользнулись и упали, в результате перелом позвоночника.
Жена в своих записях нашла рецепт наших космотавтов.
Рецепт
Взять 7 свежих яиц от домашней курочки с белой скорлупой.
Тщательно вымыть и насухо вытереть... Читать далее»

Как правильно хранить костянику

Костяника – желанная добыча практически каждого отправляющегося на лесную прогулку человека. И как только не величают эту сочную ягодку – и северным гранатом, и каменной малиной, и каменикой, и кострицей. Ее изумительный вкус с легкой кислинкой моментально заряжает отличным настроением! Чтобы полакомиться любимой ягодкой подольше, ее сушат, замораживают, маринуют или делают из нее великолепные заготовки.

Что приготовить в год Петуха?

Приближается год ПЕТУХА! ха-ха!
Это я не про год, а про себя.
Понятно, что все эти названия чистая формальность и по настоящему год Петуха только в феврале придет, но...
Нынче муж категорически заявил, что на новогоднем столе кур быть не должно.
А я так хотела приготовить..., да что уж тут говорить, много чего вкусненького с курочкой можно приготовить на праздничный стол... Читать далее»

Как приготовить кекс с изюмом в духовке

Ингредиенты для кекса с изюмом:
• Сахар - 1 стакан (180 гр.)
• Яйцо куриное - 3 штуки
• Майонез - 1 банка (250 мл.)
• Разрыхлитель для теста - 1 пакет (10 гр.)
• Изюм без косточек - 100 гр.
• Мука пшеничная примерно около 2 стаканов (280-300 гр.)
• Силиконовая форма 21 на 10 сантиметров
1. Для начала зальем горячей кипяченой водой изюм минут на 10.
2... Читать далее»

Как приготовить ленивые пирожки на сковородке

Ингредиенты для ленивых пирожков:
• Кефир - 0,5 литра
• Мука пшеничная - 2,5 стакана
• Яйцо куриное - 1 штука
• Соль - 1 ч. л.
• Разрыхлитель для теста - 10 гр.
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Фарш - 400 гр.
• Рис сырой - 0,5 стакана
• Растительное масло для жарки пирожков
1. Рис отварим до полуготовности и остудив его смешаем с подготовленным фаршем (я взяла куриный фарш)... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129368

2.	kunuschka67	+74515

3.	leo-2015	+56211

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22795

6.	Fuchsia	+19965

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577