Чего нехватает моим кустам?

Раз почва пузырится, (то есть не то что низкокислотная, а просто щелочная, а корректно выражаясь, с высоким рН), то возможно содовое засоление, это один из самых опасных вариантов неприятного явления.
Районы его характерны в том числе и для территорий вдоль Тобола и Иртыша, это ведь как раз Ваш регион, если я не путаю.

Вы обратитесь в местные сельхозорганизации, чтобы подтвердить или опровергнуть наши догадки, у них должны быть сведения о почвах района.

Содовое засоление нейтрализуется внесением больших порций гипса и дальнейшим промыванием обильными поливами, но это в общем, конкретно надо опять интересоваться у местных агрономов.

Проверять на радиоактивность, конечно, не надо, рост растений от неё никак не зависит.

Здесь отвечали на подобный вопрос: https://www.asienda.ru/answers/1406/

У малины практически нет стержневого корня. Питается она хорошо развитыми придаточными корнями. Т. е. корни у малины расположены не глубоко (20-30 см).
У смородины корень мочковатый и прорастает на глубину более 60 см.
Про деревья и говорить нечего. У них корни стержневые, уходят глубоко в почву.
Поэтому надо проверить почву на глубине залегания и развития корней деревьев.
А именно:
1) Надо проверить почву на кислотность.
2) Проверить на наличие грунтовых вод
3) Проверить состав почвы (возможны солончаки).
Исходя из данных проверок уже принимать меры. Можно просто сделать в этом месте малинник.

Проверьте почву на радиоактивность и др. анализы. Я вижу у вас и в округе ничего не растёт. Ещё вариант, приобрести землю в др. месте, где всё растёт. Да и малина у вас не айс.

Спасибо за ответ, но... В округе ничего не растет потому что это задние дворы где ходит птица и соседи садят максимум картошку, и мы также разделили участок на две части, на одном растет отменная картошка, а на другом не хочет расти сад. Фото малины к сожалению на домашнем компе нет, принесу с работы выложу, малина прекрасно растет и плодоносит.

Да грунтовые воды у нас высокие, но весь участок где сейчас расположен сад и картофельное поле мы поднимали, туда завозили 25 машин говяжьего навоза с саломой, потом два года земля стояла нечем не засаженная, затем все перепахали и посадили на одной стороне сад на другой картошку.

Сейчас проверяла почву на кислотность с помощью уксуса, взяла почву из под смородины полила уксусом земля начала пузыриться и подниматься (вид такой как гасишь соду уксусом). Значит почва низкокислотная.

Спасибо большое за ответ. Поинтересуюсь у нашего агронома.

С почвой у Вас проблемы, точно совершенно.