Чесночные стрелки - куда использовать?

Я делаю проще. Стрелки мою, пропускаю через мясорубку и добавляю к ним 20% соли от веса. Когда дадут сок, раскладываю по банкам. Хранить можно при комнатной температуре. Использую для приготовления соуса с майонезом (для кабачков) и со сметаной (для мяса, пельменей, шашлыка) Отдельно делаю заправку для супа "на скорую руку". Лук, морковь, помидоры, перец сладкий, укроп, петрушку, сельдерей режу мелко, так же добавляю соль, по банками и в кладовку. В бульон (не солёный) режу картошку, добавляю заправку и пассированый лук. Всем нравится. Рецепт родился сам собой, только 20% соли откуда-то слизала.

Здесь: https://www.asienda.ru/post/18741/

Я резала по 1,5 - 2 см, и мариновала в баночках по 250 гр, 0,5 литра. Зимой можно просто слить, немного майонеза и дольку чеснока - очень вкусная закуска - салат. К сожалению пропорции не скажу, записи у мамы остались. Но маринад по типу как в огурцы. Вот типа такого делала http://www.povarenok.ru/recipes/show/5565/

А я режу стрелки на сковородку с оливковым маслицем, припускаю буквально 1 - 2 минуты, заливаю омлетом и на стол. Вкуснота!

Если стрелок немного, можно сделать очень вкусную пасту для бутербродов. Пачку творога и пучок стрелок провернуть в мясорубке, подсолить-вуаля!

Ну, если у вас стрелок меньше 5-6 кг, то можно просто приготовить салат.
Режу стрелки см по 5, добавляю соль, черн. молот. перец, немного раст. масла и соевого соуса. Тушу до готовности. Едим как горячим так и холодным. Во время тушения теряется около 2/3 объема стрелок. Можно добавить мяса.

Жареные чесночные стрелки- просто поесть, не на зиму.
Итак, нам понадобятся не перезрелые чесночные стрелки. П.
Стрелки помыть, срезать с них семенную часть и порезать.
Затем положить на сковороду с горячим маслом, посолить. От соли должна выделится вода, если этого не произошло, долить.
Протушить стрелки до прозрачности. На вкус они чуть острые! Запах - обалденный!
Приятного аппетита!

Чесночные стрелки- едим ( жарим с луком, ну что есть. рецептов много), и морожу на зиму (. мою, нарезаю и в пакетиках замораживаю), а зимой добавляю ( рецептов тоже куча). И если стрелки уж очень жесткие. то замачиваю в ведре с водой, ставлю на солнце, дней через 10 готовое удобрение- (1 литр на ведро), можно и под корень лить или брызгать. т. е внекорневая подкормка растений, цветов тоже.

Мягкую часть стрелок порезать на кусочки. Помыть посушить и перемолоть на мясорубке. Добавить соль и подсолнечное масло перемешать всю пасту. Цвет получается изумрудный. Заморозить. На 500 гр стрелок. Соль 1 ч. л. Масло 1.5 ст. л. /я соль по вкусу добавляла а то по рецепту мне показалось маловато/

А я поджаривала-тушила до мягкости и добавляла или помидоры или томат-пасту, тоже очень вкусно (не для хранения)