Сорта капусты белокочанной

Капусту среднепоздних сортов кочанных разновидностей собирают с грядок постепенно. Критерием для этого служит характерная плотность кочанов. Запаздывать с этой работой нельзя, иначе неубранные кочаны начнут стрелковаться. Кроме того, перезрелые головки капусты, оставленные на грядках, нередко растрескиваются.
Тот вид, в котором капусту отправляют на хранение, зависит от сроков потребления головок в пищу. Овощи, предназначенные для длительного хранения, не очищают от неплотно прилегающих листьев... Читать далее»