Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Маринад для шашлыка


Статьи на тему "Маринад для шашлыка"

Вкусный шашлык без последствий для здоровья Еще один способ обеззаразить шашлык – это замариновать его перед тем, как отправлять на угли. При этом важно добавить специй – это тоже своеобразная дезинфекция.
Один из самых простых и универсальных маринадов – это соевый соус. Замочив мясо в таком маринаде, можно даже соли не добавлять, потому что соус уже довольно соленый сам по себе. Но если любите посолонее, то не переборщите. Добавляйте соль без жадности. Кроме того, не забывайте, что соль делает мясо сухим... Читать далее»
+3
Tatyana Pronina 28 июня в 8:00 94 1 0
Маринады для шашлыка из рыбы, которые вам точно понравятся
Классический маринад – это не майонез и ни в коем случае не уксус, как считают многие! Эти «собратья» испортят любое блюдо на огне! Классический маринад – это тандем из свежевыжатого лимонного сока (половина лимона), репчатого лука (1 головка), чеснока (3 зубчика), черного молотого перца, сладкого молотого перца, кориандра (кинзы) и базилика. Особенно хорошо такой маринад подходит для красных сортов рыбы, например, лосося, кеты, горбуши, форели и чавычи... Читать далее»
+39
Мария Тель 18 сентября 2019 года 700 57 6
Легкие рецепты вкусных шашлыков с изумительным соусом У каждой хозяйки свой секрет вкусного и сочного шашлыка. Тем не менее, всегда хочется пополнить свою коллекцию новыми рецептами и побаловать своих родных каким-то особым вкусом. А тем более, когда трапеза запланирована на даче, то и маринад хочется приготовить особый – дачный. А что может быть более дачным, чем собранные с собственной грядки помидоры?
Точнее, для приготовления сочного и нежного шашлыка в качестве раскислителя для мяса понадобится томатный сок. На три килограмма свинины берут 1 л сока... Читать далее»
+63
Tatyana Pronina 14 апреля 2018 года 1850 87 5

Материалы на тему "Маринад для шашлыка"

Все мои секреты вкусного шашлыка
Ну, вернемся к нашим шашлыкам... Вернее к маринадам... Продолжу список того, в чем я пыталась мариновать мясо:
- в огромном количестве лука;
- в майонезе,
- в кефире,
- в "ТАНе",
- в газировке,
- в сыворотке (не было кефира дома).
И вот этот способ, случайно полученный занял лидирующее место в моем списке!!!
Сыворотка размягчает любое, самое жесткое сердце мясо!
Ну вот и все мои секреты:
- маринуем с вечера,
- солим только утром,
- маринад - сыворотка... Читать далее»
+223
Ларри с тяпкой 18 июня 2015 года 3207 209 186