Моя пробная выпечка.
Сегодня участвую в конкурсе " Не красна изба углами, красна пирогами" 
Вот что у меня с утречка испеклось
Это до духовочки:
Это после:
Без вспышки.
А это немного подсветила.
В 10 часов начало.
Всё мои дорогие, я убегаю.
Да, как обещала, рецептик теста:
4 стакана муки,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. раст. масла,
1 ч. л. соли, без горки,
пакетик сухих дрожжей,
0,5 литра молока.
Замесить тесто и убрать в пакете в холодильник на 3-4 часа.
Я обычно ставлю на ночь, а пеку с утречка.
Вот что у меня с утречка испеклось
Это до духовочки:
Без вспышки.
Всё мои дорогие, я убегаю.
Да, как обещала, рецептик теста:
4 стакана муки,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. раст. масла,
1 ч. л. соли, без горки,
пакетик сухих дрожжей,
0,5 литра молока.
Замесить тесто и убрать в пакете в холодильник на 3-4 часа.
Я обычно ставлю на ночь, а пеку с утречка.
| Рейтинг поста: +13 |
|
|
|
Комментарии:
Написать комментарийПозвонили и спрашивают, умею ли я пироги печь. Вот я и ляпнула, что все умею
Короче, конкурс у них среди инвалидов:"Не красна изба углами, красна пирогами"
Прихожу, а там одни бабулечки и я
Молодцы!
Как приготовить рецепт дрожжевое тесто на кефире:
1) Отмерить нужное количество кефира и растительного масла. 1) Отмерить нужное количество кефира и растительного масла.
2) Смешать жидкие ингредиенты в кастрюльке, добавить к ним сахар и соль. Подогреть до теплого состояния.2) Смешать жидкие ингредиенты в кастрюльке, добавить к ним сахар и соль. Подогреть до теплого состояния.
3) Просеять в миску муку, добавить к ней сухие активные дрожжи. 3) Просеять в миску муку, добавить к ней сухие активные дрожжи.
4) Влить жидкую часть теста в муку. Хорошо все перемешать. 4) Влить жидкую часть теста в муку. Хорошо все перемешать.
5) Выложить массу на подпыленную мукой поверхность. Сначала тесто довольно комковатое. Его нужно хорошо вымесить, на это уйдет около 5-7 минут. 5) Выложить массу на подпыленную мукой поверхность. Сначала тесто довольно комковатое. Его нужно хорошо вымесить, на это уйдет около 5-7 минут.
6) Вымешанное дрожжевое тесто на кефире получается однородным, не липнет к столу и рукам, держит округлую форму.6) Вымешанное дрожжевое тесто на кефире получается однородным, не липнет к столу и рукам, держит округлую форму.
7) Теперь тесто нужно укрыть от обветривания (можно пленкой, пакетом) и поместить в тепло. Я убрала ком теста в мультиварку, закрыв крышку и включив режим «Йогурт», обеспечивающий подходящую температуру для расстойки. Можно поставить миску с тестом на водяную баню (в кастрюлю с теплой водой) или просто укутать полотенцем у батареи. В тепле дрожжевое тесто на кефире должно провести 30-60 минут. Чем активнее дрожжи, тем меньше времени требуется для того, чтобы тесто увеличилось в размерах. В идеале дрожжевое тесто на кефире поднимается за время расстойки в 2-2,5 или 3 раза.Ингредиенты для рецепта "дрожжевое тесто на кефире":
Кефир 1 стакан, мука 3 стакана, масло растительное 1/2 стакана, дрожжи сухие 1,5 ч. ложки (или 10 г свежих прессованных), сахар 1 ст. ложка, соль 1 ч. ложка (без горки).
Пирог красавец
Она её у меня и приватизировала сразу
Ей то она зачем? Кукол купать?
Глядя на тебя тоже испекла вечерком покажу,
Вечерок настал
родной брат твоему пирогу
Сколько слоев?
Одно из призовых мест.
Я, правда, с утречка вообще уже хотела звонить и отказываться от участия. Все из рук буквально вываливалось
Но потом плюнула на все и решила:"Будь что будет"
Там такие шедевры у некоторых были
Да я не в расстройстве. У меня же 1 место в номинации "Самый большой"
А постик посмотрю вечером.
Спокойной ночи, до завтра.
Спокойной ночи, до завтра!