Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Васильева68 в личном дневнике

Сладкая ягодная пора.

Сладкая ягодная пора.
Доброго дня, Асиенда!

Середина лета! Тепла практически нет, особенно ночами. Сарафан ещё ни разочку не одела Без ветровки или кофточки утром и вечером не выйдешь...
Но вот такое оно- лето сезона 2023.

Растениям тоже не очень всё это нравится, но ягода пошла.
Причём очень даже приличный урожай, по мне лично. Видимо прохлада как раз и даёт ягоде наливаться. Кустам комфортно и ягоды вяжут очень много.

Периметр моего участка обсажен малиной. Так было заведено в старые времена, когда получали участок, отгораживаться от соседей малиной. Заборы ставить было нельзя, земля для огородов отдана, а вот малинкой отгораживались от соседей- этакая живая изгородь. Чернз колючие заросли не особо то и полезешь.


Позже появились заборы, и то, у нас это в основном, сетка рабица;а малина так и осталась по периметру.
Никаких сортов тогда не знали, сажали, что достать могли. Вот и моя малина старадавняя и безымянная.

Каждую осень обрезаю малину на высоту примерно метра, вырезаю все старые и сухие ветки, особенно с утолщением ( это клещ).



Всю листву из-под кустарников я сгребаю и сжигаю. Считаю, что там зимуют вредители, а размножать их не хочу.
Скрепляю кусты малины стяжками, чтобы зимой не поломались от снега и так потом и оставляю.



Рано весной подкормка мочевиной, чтобы пробудить рост. До распускания листа обработка от болезней и вредителей ("Хорус"+"Алатар" ).
Вот и весь уход за малиной.

Уже почти месяц, как начала спеть сладкая ягодка. Мне показалось, что в этом сезоне как-то рановато. И сразу начался сбор.


Вот уже почти месяц собираю я свою малину, а ей конца и края нет.
Вечером собиру, на следующий день как будто и не собирала: опять всё красное!


От жары отвалились бы новые завязи, а тут такая комфортная погода для малины, что зреет и зреет.
Не успеваю собирать. А ведь ещё и переработать надо то, что собрал. Смысл тогда всей этой работы, если просто в холодильник поставить?!

Ягода перестаивает, начинает осыпаться, что усложняет сбор. А теперь ещё и нахлебники появились...



Обкусывают ягоду. Сбор стал медленнее, с осторожностью беру ягоду. Вероятность быть укушенной, не очень радует. А ос прямо рой, кусты аж гудят!
Я в принципе не против, им тоже кушать надо. А мне и так хватает.
Это бы переработать.

Свежую я прямо с куста ем, самую крупную и красивую как в рот не положить? Дома уже не хочется. Сын тоже уже объелся, не ест.
Закрываю на зиму малиновые ( и не только) компоты, перекручиваю с сахаром (1/1) и замораживаю в сметанных баночках-это для йогуртов. Да ещё три банки варенья пятиминутки сварила... хотя вряд ли съедим.
И это всё на середину июля: около 5 кг собрала! А ягод ещё много и будут до осени!!!

Так чего на погоду жаловаться? Очень даже ягодное лето! Ешь-не хочу! Сплошные витамины!

Вместе с малиной подоспела и смородина.




У меня шесть кустов чёрной смородины, тоже стародавние. Без названия сортов-люди дали...
Ягоду дают крупную и исправно плодоносят каждый год. Успевай только собирать и перерабатывать.

Компоты на зиму...




Пироги с чёрной смородиной...


Красной смородины у меня слава богу немного, с куста ( покупалась как белая)"Бояны" собрала 1,8 кг ягод.

Больше мне и не надо. Наелись, компота 3 банки сделала, с сахаром заморозила...

Теперь вот крыжовник на подходе...

Идёшь вечером с дачи и несёшь себе очередную работу до глубокой ночи...


А что делать? Лето пришло!
Как потопаешь, так и полопаешь!

Рейтинг поста:  +24 Не понравилось Понравилось
Васильева68
Садовод 5 уровня
п. Оболенск
21 июля 2023 года
1
845






Комментарии:

Написать комментарий

Армянск
21 июля 2023 года
+1  
Летние заготовки - это святое дело. Малина хороша, да и смородина замечательная!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июля 2023 года
+1  
Спасибо,Наташенька! Запасаемся витаминами на зиму!

Чехов
21 июля 2023 года
+1  
С урожаем, Лена

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июля 2023 года
 
Спасибо,Надежда! У вас тоже наверно ягоды валом пошли Лакомство для внучек!

Сызрань
21 июля 2023 года
+1  
Сначала борьба за урожай, потом с урожаем
А сушить малину не пробовали? Чтобы потом в чай добавлять, подумываю попробовать в этом году.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июля 2023 года
+1  
Пробовала просто замораживать ягоды,но не едим их потом совсем.После разморозки они совсем не те Чай ягодный точно пить не будем.Не наше это.Только травяной( мята,зверобой,душица,иван чай).Так что даже нет смысла сушить.

Сызрань
21 июля 2023 года
+2  
Я замораживаю только перетертую с сахаром, целую небольшими пакетиками, на компот, компот мы не крутим, варю зимой.

Отсутствует
21 июля 2023 года
+1  
Хорошему урожаю, да хорошую помощницу. Я долго думала и вот зимой купила. Пробую первый сезон. Получается джем или конфитюр , если добавлю пектин. А жмых замораживаю, его очень мало отходит . Его планирую или в чай , или в пироги с чем либо комбинировать.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
21 июля 2023 года
 
И как это чудо техники называется?

Отсутствует
22 июля 2023 года
+1  
Я в магазине спросила : "мне сито для протирания ягод". Так и называю теперь. Для вишни не подходит, косточка крупная. Для крыжовника очень хорошо, йошту тоже хорошо перерабатывает , томаты еще не пробовала.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
22 июля 2023 года
 
Понятно.Надо посмотреть будет.

Омск
22 июля 2023 года
+1  
Хорошие ягодки! Наше лето нынче смородину сгубило - сварилась в деревне, да тля по жаре одолела. Я не особо расстроилась, не идёт она у нас. Раньше папа мой любил чай со смородиновым вареньем, теперь мужу варю из жимолости. Компоты тоже закрывать перестала, только вишнёвых несколько банок. В городе на даче два куста Пигмей и Сибилла. Ягода крупная и вкусная, девочки мои живьём едят.
Лена, тебе здоровья и сил на весь урожай!

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
22 июля 2023 года
 
Спасибо,Галочка!Я стараюсь!

Карлсруэ
23 июля 2023 года
+1  
Васильева68 пишет:
Красной смородины у меня слава богу немного,

.
Васильева68 пишет:
Идёшь вечером с дачи и несёшь себе очередную работу до глубокой ночи...
Вот и настала пора, когда урожай утомляет
Но зато зимой "лето" под рукой.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
1 августа 2023 года
 

Saint Petersburg
24 июля 2023 года
+1  
Лена, всё замечательно. Сама сейчас вся в заготовках. Лето такое, как у вас. Не купалась да же. У меня вопрос: вы показали столбики, между ними проволока( для подвязки малины) Меня интересуют сами столбики из какого материала сделаны. Спасибо за понимание.

Васильева68 (автор поста)
п. Оболенск
1 августа 2023 года
+1  
Столбики-это полипропиленовые трубы.Не гниют,легко просверлить отверстие для проволоки,не ржавеют и не надо красить постоянно.

Saint Petersburg
1 августа 2023 года
+1  
Большое спасибо.

1 августа 2023 года
+1  
Ммммм! Витаминки!


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить