Желе из красной смородины за 20 минут

Люба, рецепт интересный и я взяла его в избранное. Спасибо! Правда, у него есть один недостаток: оно варится. Я же делаю желе из свежих ягод без термообработки, - витамины сохраняются. Но и Ваш рецепт опробую летом.

Лена, можно ваш рецепт?

Рецепт из расчета на 1кг готовой ягодной массы (отжатого сока). Красную или белую смородину перебрать, освободить от веточек, помыть, высушить. Затем завернуть в двойную марлю и потолочь ступкой ( или перемолоть в кухонном комбайне, а потом аккуратно переложить эту массу в марлю). Подвесить марлевый кулёк над кастрюлей, обычно за ночь все стекает, дополнительно аккуратно отжать чистыми (чтобы потом плесень не появилась) руками. Взвесить. Добавить песок. Расчет такой:
1. Если будете хранить в холодильнике, то на 1кг ягодной массы 1,5кг песку.
2. Если будете хранить при комнатной температуре, то песку 2кг.
Все тщательно перемешать до полного растворения песка. Я мешаю несколько раз. Ставлю в эмалированной кастрюле в холодильник, даже по баночкам не раскладываю. Беру по мере необходимости.

Люба, спасибо за рецепт, забрала себе - мне понравилось то, что сахара меньше, чем в "живом" варианте!

Люба, приветик. Ваш рецепт хорош тем, что не надо перебирать смородину, отделять ягодки от веточек. Если смородины много, то это занимает продолжительное время. А тут раз-и готово! Спасибо, буду пробовать.

Любочка спасибо! У меня красной то не очень много,я всё больше просто морозила... а зимой в метель достану ,чуть разморожу и блендером с сахаром перебью... ух и вкуснотищщщщща!!! Живая ягода зимой... А ваш рецепт сохраню - такой славный и сахара не перебор... Спасибо огромное!!!

Да Люба! Будем пробовать! да затем мы и все тут... а такой рецепт ну прямо многого стоит...