Адыгейская соль

Рецепт приготовления адыгейской соли.

Адыгейская соль, польза и вред продукта были рассмотрены нами выше, находится в свободной продаже во многих супермаркетах.

Однако вы можете и сами приготовить данный продукт. Мы приведем для вас некоторые рецепты того, как можно его сделать.

Классический рецепт

Возьмите: Соль – 500 гр. Чеснок – 1 головка. Хмели-сунели – 1 столовая ложка. Молотый кориандр – 1 столовая ложка. Высушенная измельченная зелень кинзы – 1 столовая ложка. Высушенный измельченный укроп – 1 столовая ложка. Высушенная перемолотая петрушка – 1 столовая ложка. Высушенный измельченный базилик – 1 столовая ложка. Высушенный перемолотый майоран – 1 столовая ложка. Высушенная измельченная чабера – 1 столовая ложка. Черный молотый перец – 1 чайная ложка. Молотая паприка – 1 чайная ложка. Жгучий красный молотый перец – 0,5 чайной ложки.

Для приготовления данного продукта лучше всего взять йодированную или морскую соль, однако подойдет и поваренная соль, если первых двух не оказалось под рукой.

Если вы любите чеснок, то его количество можно увеличить до двух головок. Если вам не нравится его вкус, то этого делать не стоит, но уменьшать число компонентов нельзя. Чеснок освободите от шелухи. После этого измельчите его любым удобным для вас способом. Вы можете пропустить его через пресс, натереть в мелкую терку или просто порезать небольшими кусочками. После этого соедините его со всеми остальными продуктами.

Далее, полученный состав, нужно измельчить. Вы можете использовать для этого толкушку. У вас должен получиться влажный порошок. Переложите его в стеклянную емкость с крышкой и поставьте в сухое место. Используйте по мере необходимости для приготовления пищи.

Простой рецепт

Состав: Соль – 1 стакан. Чеснок – 1 головка. Молотый кориандр –0,5 чайной ложки. Черный молотый перец – 0,5 чайной ложки. Жгучий красный молотый перец – 0,5 чайной ложки.

Если вы не любите большое чисто приправ в пище, то адыгейскую соль можно приготовить по этому рецепту. Для этого также лучше использовать йодированную или морскую соль, но подойдет и поваренная. Чеснок очистите и измельчите. После этого соедините все указанные продукты и тщательно размешайте. Адыгейская соль готова к употреблению. Переложите ее в емкость из стекла с крышкой. Хранить продукт следует в сухом месте.

Источник: mixfacts.ru

Рейтинг поста:  +23