Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Tawa Saenko в личном дневнике

Имбирное витражное печенье

В преддверии Нового года, по нашей домашней традиции мы с дочкой печем имбирные витражные печеньки. Сделать это не сложно и довольно быстро, но получается просто сказочное печенье! Оно не только вкусное, но и необычное на вид. Отлично хранится. А еще из него можно сделать небольшие презенты родным и друзьям к Новогодним праздникам.
Итак, приступим!

Для печенья нам понадобится:
100 г сахара
150 г меда
120 г сливочного масла
500 г муки
по 1 чайной ложке молотых корицы, имбиря и мускатного ореха
1 ч. л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли
1 яйцо

В кастрюльке с толстым дном смешать мед, сахар и приправы.

Поставить на огонь и довести до кипения.

Снять с огня и добавить соду и соль.
Тчательно размешать.
Добавить масло, кубиками. Размешать до растворения.

Добавить яйцо и муку.

Замесить тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Накройте его салфеткой и дайте немного отдохнуть.

Тем временем, берем карамель и сняв фантики, крошим ножом на 2-3 кусочка.

Противень застелить бумагой для выпечки. Сформировать печенье, в отверствия положить карамель кусочками.

Выпекать при t 180*С мин. 10-15. (В зависимости от толщины печенья).

Достать и дать полностью остыть на пергаменте. Если, после остывания, пергамент не будет сниматься, перевернуть и сбрызнуть чуть водой, бумага намокнет и снимается без проблем)

Вот такие получаются печеньки!

Рейтинг поста:  +87 Не понравилось Понравилось
Орехов
27 декабря 2017 года
65
728




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Зеленогорск
27 декабря 2017 года
+1  
Какая прелесть! Спасибо, что поделились обязательно попробую сделать к Новому году.

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Обязательно попробуйте приготовить!

Киев
27 декабря 2017 года
+1  

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
+1  

Королев
27 декабря 2017 года
+1  
Tawa Saenko пишет:
Сформировать печенье, в отверствия положить карамель кусочками.
а отверстия откуда взялись?
прикольный рецепт

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
+1  
Сформировала)))) Делала подручными материалами, крышечкой с 1,5 шки)

Королев
27 декабря 2017 года
+1  
Tawa Saenko пишет:
елала подручными материалами, крышечкой с 1,5 шки)

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
+1  

Королев
27 декабря 2017 года
+1  

Чернигов
27 декабря 2017 года
+1  
,спасибо!Обязательно попробую испечь с внучкой

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Детки любят с тестом возится)

Москва
27 декабря 2017 года
+1  
А почему "витражные"?

Королев
27 декабря 2017 года
+1  
так они же с окошечком

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Ответ для rytav
Получаются как стеклянные цветные стеклышки)

Санкт-Петербург
27 декабря 2017 года
+2  
Утащила.Все просто для меня.Когда времени в сутках 27 часов.Огромное спасибо.

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
+1  
Да рецепт очень простой и доступный! Готовьте с удовольствием!

Санкт-Петербург
27 декабря 2017 года
+1  
Спасибо.

Москва
27 декабря 2017 года
+1  

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 

Москва
29 декабря 2017 года
+1  
Спасибоза идею.

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
29 декабря 2017 года
 

Получилось класно!

Москва
29 декабря 2017 года
+1  
Для первого раза ничего.

Палех
27 декабря 2017 года
+1  
Здорово! И прекрасно, что дочек научила, тоже будут замечательные хозяюшки!


Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Спасибо! Пока только одна дочь) Мне есть к чему стремится)))

Палех
28 декабря 2017 года
+1  
Ох, обмишурилась, думала, что их две.Ты ещё молодая и все у вас впереди. С наступающим Новым годом!!

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
28 декабря 2017 года
 
С Наступающим!!!

Одесса
27 декабря 2017 года
+4  
Да, хороший подарок и на елочку можно повесить. Я имбирные только раскрашиваю глазурью , а вот окошки делала в пряничном домике из карамели.
Видела на YouTube как делают такие печенья, но и еще склеивают два вместе. На нижнем не делают дырочку посредине, а уже на выпеченное, в середину укладывают посыпку красивую или еще что маленькое, а сверху на него укладывают испеченное печенье с карамелью. Получается как в окошке видны украшения. Интересно! Может кому-то пригодится.

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Спасибо! Идея замечательная, только с ними придется повозится)

Одесса
27 декабря 2017 года
+1  
Ну, да!
А с раскрашиванием глазурью тоже приходится повозиться!
Я сначала их пеку . Через пару дней начинаю раскрашивать,но не все сразу, частями. Очень интересно, но и времени занимает много!

Москва
27 декабря 2017 года
+1  
Какая милая традиция Очаровательные печеньица

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
+1  
Спасибо!

Запорожье
27 декабря 2017 года
+1  

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 

Юрмала
27 декабря 2017 года
+1  
Какие интересные печенья! И главное - не очень сложно приготовить!

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Очень вкусные, и очень просто приготовить! Пробуйте!

Баймак
27 декабря 2017 года
+1  
супер!надо попробовать

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Конечно!

Донецк
27 декабря 2017 года
+1  

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 

Москва
27 декабря 2017 года
+1  
Наверное их тоже украсить можно? тем же айсингом. А карамель это какая конфетка( не смейтесь только, я правда не знаю), знаю есть конфеты с начинкой, есть леденцы, есть разные шоколадные а здесь какие нужно купить?

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
+1  
Украшать можно на Ваш вкус! И айсингом в том числе.
Карамель здесь обычные леденцы без начинки.

Москва
27 декабря 2017 года
+1  

Херсон
27 декабря 2017 года
+2  
Просто супер!!!!Я,когда прочитала,запищала от удовольствия!!!!Это же какая прелесть!!!!Ручки зачесались!А ничего,что мед надо доводить до кипения?

Tawa Saenko (автор поста)
Орехов
27 декабря 2017 года
 
Рецепт супер простой! Готовьте обязательно - это вкусно! Я так пеку уже не первый год, мед действительно теряет свои лечебные свойства при воздействии высокой температуры, но здесь это не главное)

Херсон
27 декабря 2017 года
+2  
Согласна,не главное!!!!

Киев
28 декабря 2017 года
 
Ответ для Неда-да
Танюша, я в этом году делала за неимением меда с инвертным сиропом. Тесто получилось один в один как с медом. Сегодня с внучкой делали пряники на елку.

Херсон
28 декабря 2017 года
+1  
Прекрасно!!!!!


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий