Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Чай копорский полезней заморского.

Чай копорский полезней заморского.
Похвастаюсь я своей рассадой, да не простой, а рассадой копорского чая, проще... ИВАН-ЧАЯ!
Для северных областей это растение сорняк, для нашего климата - почти экзотика.
Нашла очень интересную легенду о названии этого растения. А случилась эта история давным-давно на Руси и слово "чай" в названии означал совсем не напиток. Это старорусское вводное слово, обозначающее в современном языке "вероятно... видимо".

Легенда об Иван-чае.
Жил один русский паренек, ходил он всегда в красной рубахе и любил в поле среди кустарников и зелени водиться. Люди, когда мимо проходили и замечали среди зелени некую красноту, говорили: «Да это Иван, чай, бродит». Так и повелось: краснота в зелени ассоциировалась с Иваном. Как-то раз люди разводили костер и вместе с дровами использовали высокую траву кипрея. Листья иван-чая попали в кипящий котел, отвар имел приятный аромат, бодрил и поднимал настроение. Так и повелось на Руси иван-чай заваривать.


Красная рубаха,
Светлый чуб вихром,
То Ивашка в поле
Ходит босиком… ( Петр Гуреев)

Спасибо большое Ирине (novsid ) за семена Иван-чая.

Спасибо большое Марине (Я-это моя мысль). Благодаря её подарку, я познакомилась со вкусом Иван-чая. Чай супер!

А это моя рассада перед высадкой в огород.

Слева, где палочки-маячки воткнуты в землю, там сидит Иван-чай.


Растет Иван-чай по всей России. Он не вбирает в себя вредных веществ. Не содержит кофеин. Его можно пить и холодным. Обычно мы ведь не пьем холодный чай, а этот чай может и доливаться многократно, может и стоять день — два, при этом, не теряя полезные свойства.
Буду надеяться, что смогу вырастить у себя собственный чай - "Ивашку-красную рубашку".


ВСЕХ НАС С ВОСКРЕСЕНИЕМ ГОСПОДНЕМ!

ДОПОЛНИЛА:
Вырастила растение, собрала урожай, насушила.

Вывод (для себя). Больше выращивать не буду, так как неоправданно много работы вокруг этого растения. У нас жара и создавать искусственно климат, подходящий для роста и размножения, нет возможности.
Рубрика: Цветоводство
Рейтинг поста:  +180 Не понравилось Понравилось
Татьяна Векленко
Садовод 8 уровня
Будённовск
16 апреля 2017 года
87
2354






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Рязань
16 апреля 2017 года
+3  
Несколько лет назад открыла для себя Иван-чай и тоже влюбилась в него. Очень нравится Иван-чай сам по себе и с различными добавками, например, с имбирем. Татьяна, желаю Вам удачи в выращивании этого замечательного растения! С Пасхой Вас! Здоровья и счастья всем Вашим близким!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+2  
Надеюсь, будет жить в нашем климате эта чудесная трава.
Спасибо за пожелания!

Москва
16 апреля 2017 года
+2  
Таня,удачи в выращивании этого замечательного растения!И с Пасхой!!!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
Удача в этом деле мне очень нужна, спасибо!

Москва
16 апреля 2017 года
+2  
Все будет хорошо.При таком старании.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
Эх-хе-хе...Дело не в старании, а в погоде...жара

Набережные Челны
16 апреля 2017 года
+2  
Таня, если вдруг что не так, приезжай, тут насобираешь

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
 
Проще бартер организовать, чем самой ехать за семь вёрст щи хлебать

Набережные Челны
17 апреля 2017 года
+1  
А приключения ?

Смоленск
17 апреля 2017 года
+2  
Ответ для Татьяна Векленко
Танюшка, приезжай ко мне в гости!!! У нас на поляз заросли иван-чая...насобираем всем!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
 
Спасибо, дорогая! А представляешь...если соглашусь

Смоленск
17 апреля 2017 года
+1  
Я буду только рада! Мы его ( чай в смысле) транспортной компанией отправим к тебе домой!))))

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
 
Татьяна-Маришка пишет:
отправим к тебе домой!))))
а чего я тогда надрываюсь, не покладая рук, в огороде . С моей стороны просто наглость будет пользоваться доверием и щедростью людей. Шутка, конечно...
Спасибо тебе за всё

Смоленск
17 апреля 2017 года
 
И это прально, с миру по нитке-голому рубаха!)))) я тож шучу. Да не за что спасибо-то говорить)))

Асино
24 апреля 2017 года
 
Ответ для Татьяна Векленко
Привет, Татьяна, нынче первый раз сама делала капорский чай- теперь никакой не хочу пить! Опять буду готовить его, частично делала микс: черный, зеленый и капорский, девчонки всегда спрашивают, что за вкусный чай? Постараюсь заготовить побольше, пришлю тебе сибирского чая на пробу!

16 апреля 2017 года
+2  
Татьяна Векленко пишет:
Обычно мы ведь не пьем холодный чай, а этот чай может и доливаться многократно, может и стоять день — два, при этом, не теряя полезные свойства.

Про это не знала .
Иван чай тоже очень люблю. Собираю на полянах возле леса.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+3  
shitikova1973 пишет:
Про это не знала
Такую информацию я нашла в интернете. На себе испробовала . Шикарный холодный напиток. Два дня доливала кипятком, мне кажется, "вторяк" был насыщеннее и вкуснее, чем "первачок"

16 апреля 2017 года
+1  
Попробую!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
 

16 апреля 2017 года
+1  

Аткарск
16 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Согласна! в "вторяке" по-моему, букет лучше раскрывается.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
Хотя и не сравнимые вещи, но по аналогии: вино-вторяк мне нравится больше.

Тольятти
16 апреля 2017 года
+2  
Во времена моего глубокого девичества , когда я жила в Сибири, у нас Иван-чай везде рос, как сорняк. И никому не приходило в голову его заваривать или заготавливать. А он оказывается, очень полезный, уже не в первый раз об этом слышу! И у нас его сейчас стали заготавливать и заваривать!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+4  
Когда то наш русский Иван-чай занимал первое место по экспорту на Запад и Великобританию, далеко опережая Индию и Китай.

Тольятти
16 апреля 2017 года
+1  
Он у нас растет. Надо в этом году тоже сделать ферментированный! Вы меня, Татьяна, очень заинтриговали!!!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
loredo63 пишет:
Надо в этом году тоже сделать

Тольятти
16 апреля 2017 года
 
Только чай

Подольск
23 апреля 2017 года
 
Ответ для loredo63
В том году дочь приготовила такой и прислала баночку (не сказав сначала ,что за чай)вкусный очень, я думала покупной ,а потом она сказала что это Иван-чай,была приятно удивлена.Очень понравился

Набережные Челны
17 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Британия закупала его до появления индийских колоний, колониальный чай заменил российский Иван-чай

Верхний Тагил
16 апреля 2017 года
+3  
Татьяна, а у Вас есть рецепт ферментированного чая из Иван-чая?, я в прошлом году первый раз его собирала, начиталась в интернете, как его по-правильному делать, вариантов куча, сделала немного, мужу очень понравилось, хочу попробовать проверенные рецепты его приготовления

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+12  
vyugov пишет:
есть рецепт ферментированного чая из Иван-чая?,
Есть. В смысле, я сама ещё не готовила, так как нет травы. Но про чай много информации собрала.
Ферментация иван-чая в домашних условиях
Вкусным, полезным и целебным будет ферментированный иван-чай. Пусть вас не отпугивает научный термин. Ферментация иван-чая вполне по силам в домашних условиях. Суть в том, чтобы ферменты кипрея реагировали с воздухом в процессе окисления и брожения. Иван-чай будет постепенно выделять растительный сок. Важно, чтобы сырье не потеряло свой ценный состав и лекарственные свойства.

Именно после ферментации кипрей узколистный набирает аромат и вкус, а также все полезные свойства.

Если ферментацию не сделать, а просто засушить листья, то этот чай будет практически безвкусным, светлым и не иметь всех полезных свойств.

А сейчас я расскажу вам о ферментации иван-чая поэтапно.

Сначала собранные листья очень плотно укладываются в стеклянные банки. Очень удобно использовать 3л банки. Обратите внимание, что надо максимально плотно утрамбовать их в банку – это один из важных моментов.

Далее нужно закрыть банку пластиковой крышкой и поставить это добро в тёмное, тёплое место. Именно в таких условиях начинается таинственный процесс – ФЕРМЕНТАЦИЯ иван-чая. Мы обычно ставим банки в чёрные полиэтиленовые мешки и выставляем всё в полутень. Через чёрную плёнку лучи не проходят на траву, но зато всё это хорошо прогревается.

Время ферментации иван-чая в домашних условиях
Время ферментации иван-чая зависит от того, какой «крутой» чай вы любите. Если необходимо получить небольшой оттенок и не сильный вкус, то достаточно 3-4 дней. Если желаете более насыщенный вкус и аромат, то можно настаивать до 10-12 дней.

Как определить, что ферментация иван-чая прошла успешно?
Когда достанете листья из банки, они будут очень ароматные, с фруктовым запахом. Это удивительно вкусный и приятный аромат. Они будут все влажные в своём соке. По такому запаху можно определить, что ферментация прошла успешно.

Сушка иван-чая после ферментации
Далее растираем или прокручиваем листья (мнём) ладонями и тут же расправляем и укладываем их небольшим слоем для сушки в подходящее место. Самое лучшее – это тень. Разложите траву на ткань или на толстой бумаге (например, ватман) слоем 2см.

Не сушите никогда травы на солнце! Лучи очень негативно влияют на полезные свойства.

Некоторые люди для сушки используют открытую духовку и на минимальном огне просушивают траву. Это тоже вполне хороший вариант.

Периодически сырьё перемешивайте до высушивания. Ваш чай должен еще более потемнеть, а кусочки листьев стать ломкими, как у обычной заварки. Это и будет показателем, что всё готово.

Боровичи
16 апреля 2017 года
+7  
Добрый день! Хочу вставить свои 5 копеек в этот рецепт: для того, чтобы сок лучше выделялся, листья иван- чая необходимо сначала скручивать, а потом плотно утрамбовать в банку. Так сок лучше выделяется.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
Хорошие 5 копеек

Пермь
18 апреля 2017 года
+2  
Ответ для Вера Грабар
Мы давно пьем этот чай . Еще по бабушкиному рецепту.Сначала ,после сбора траву надо подвялить сутки-складываю в темные пакеты майки и в тенек. Затем,через сутки траву в пакете бью скалкой. Для правильной ферметации нужно нарушить клеточные мембраны.. ,чтобы начал сок выделяться. Это уже сейчас мы по научному знаем,а раньше делали по старинке и не озадачивались,что происходит с мебранами Потом скручиваем листья и ставим на сушку. Важно не пропустить момент и не зажарить. Как почувствовал фруктовый душок-значит и все,чай готов.

Москва
25 апреля 2017 года
 
Ответ для Вера Грабар
И я добавлю 2 копейки. Написано скручивать. В следующем посте написано "Побить содержимое пакета скалкой" По ТВ показывали как они делают : жамкают листья руками в тазе , всё это нарушение структуры , как это не странно.

Верхний Тагил
16 апреля 2017 года
+2  
Ответ для Татьяна Векленко
Спасибо! Распечатала информацию, в конце лета, когда начнем его собирать, изучу ещё раз!!! Я делала немного по-другому

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
Ниже почитай комментарий про ферментацию (испытанный)

п. Оболенск
17 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Вот это да! Очень люблю травяные чаи, в том числе и иван-чай.Эта травка растет у нас как сорняк повсеместно.Я с неё лепестки цветов собирала для чая.А выходит, что надо листья собирать?

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
+1  
Васильева68 пишет:
.А выходит, что надо листья собирать?
Выходит, что так

п. Оболенск
17 апреля 2017 года
+1  
Вот я балда! Всю жизнь цветочки собирала! Такое сокровище под носом, а я тогда можно сказать и не пила настоящий чай из иван-чая!!Срочно исправляться!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
+1  
В этом году попьёшь настоящий кипрейный чай...Завидую. Но возможно и я что то соберу

п. Оболенск
17 апреля 2017 года
+1  
Как говорится: век живи,век учись!!
Желаю вырастить ваших малышей и собрать с них урожай!!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
+1  
Спасибо!

Казань
25 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Васильева68
Я всегда и цветки добавляю к листьям, мне так больше нравится.

п. Оболенск
25 апреля 2017 года
+1  
А я одни цветки заваривала...

Москва
17 апреля 2017 года
+3  
Ответ для Васильева68
Надо листья, но и цветочков добавить не возбраняется!

п. Оболенск
17 апреля 2017 года
+1  
Спасибо за совет! В этом году учту!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
+1  
Ириша, что мне прислала семена, выбросила остатки высушенного Иван-чая из-за того, что цветы начали пушиться (на манер одуванчика). К заварке такой чай не годен. Если будешь заготавливать, старайся цветы держать отдельно, если что...не жалко будет выкинуть. Зато листва останется и будет радовать чаем.

п. Оболенск
17 апреля 2017 года
+1  
Спасибо,учту!

Пермь
18 апреля 2017 года
 
Ответ для Татьяна Векленко
так раньше надо цветочки собирать.. пока семена не завязались. Цветы ферментировать не гадо,а сушить отдельно и добавлять в ятемяяную массу чая для колорита,я туда в смесь добавляю еще лепестки календулы и василька

Москва
18 апреля 2017 года
 
ферментировал вместе, не жалуюсь)

Пермь
19 апреля 2017 года
 
цвет теряется и получается одна масса.

Москва
19 апреля 2017 года
+1  
Вкус остается!
А дизайн ферментированной подсушенной массы.... (для чего парнокопытному меховой музыкальный инструмент?!)
Хотя , да, у китайцев есть специальные заварочные элитные шарики, которые красиво распускаются - специально для прозрачных чайников...

Пермь
19 апреля 2017 года
+1  
ну не скажите. внешний вид тоже играет роль и очень красиво смотрятся в общей темной массе цветные включения чистого цвета

Москва
19 апреля 2017 года
+1  
на вкус да на цвет все фломастеры разные!

Пермь
20 апреля 2017 года
 
ну так естественно

Самара
6 декабря 2017 года
+1  
Ответ для харисса
Я в фирме смотрела Иван чай -ферментированный отдельно, ферментированный с цветами сушеными -отдельно и подороже, ферментированный и много сушеных цветов -самый дорогой

Пермь
7 декабря 2017 года
 

Москва
25 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
и здесь добавлю " цветы начали пушится" есть такое мнение, что листва ДОЛЖНА БЫТЬ МОЛОДОЙ т.е. цветы далеко не распустились. С листвой понятно, а по поводу цветов.... наверно надо собрать их отдельно и экспериментировать.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
26 апреля 2017 года
 

Асино
24 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
От себя тоже хочу добавить, чтобы разрушить клетчатку,( а это надо делать обязательно) я траву складываю в пакеты и в морозилку, утром руками всю перетру до сока и в духовку с открытой дверцей до появления фруктового запаха и ломкости листочков" Все- чай готов! Для красоты добавляю цветы ромашки , сами цветы иван-чая и немного васильков. Чай красиво смотрится! Пробуйте!

Верхний Тагил
25 апреля 2017 года
+1  
Я тоже люблю добавлять в чай лепестки васильков, календулы и бархатцев, так красиво и вкусно!!

Асино
25 апреля 2017 года
 
Светлана, добрый вечер, а как бархатцы? Они ведь крепкие на запах?

Верхний Тагил
25 апреля 2017 года
 
я их совсем чуть-чуть добавляю , в меру всех по=немногу. Я про бархатцы прочитала, как они от панкреатита помогают ( муж этим страдает), поэтому и добавляю в чай. Поэтому крепость не чувствуется

Асино
26 апреля 2017 года
 

Самара
6 декабря 2017 года
 
Ответ для vyugov
Ой, не знала про панкреатит, значит -надо бархатцы сажать? Если есть подробности про панкреатит и бархатцы -напиши мне?

Верхний Тагил
7 декабря 2017 года
 
Прочитала где-то, надо погуглить еще раз, как найду, скину ссылку. Набери в поисковике - бархатцы и панкреатит - ссылок много выплывает, читай всё подряд.

Самара
7 декабря 2017 года
 

Ярославль
9 сентября 2017 года
+1  
Ответ для vyugov
Здравствуйте! Посмотрите на you tube видео Александра Вяземского. Я именно по его рецептам заготавливаю Иван-чай. У других авторов по рецептам делала, но вкус чая не нравился.

Верхний Тагил
9 сентября 2017 года
 
Спасибо за совет! я уже наделала чая, посмотрю еще его рецепт на будущее!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+5  
Хочу туда, где это поле!


16 апреля 2017 года
+4  
Есть и такие места!...

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+3  
Как красиво!

16 апреля 2017 года
+2  
Наткнулась на это фото и думаю: Татьянина тема! и сразу выслала!
Рада, что понравилось!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+2  

16 апреля 2017 года
+2  

Верхний Тагил
16 апреля 2017 года
+4  
Ответ для Татьяна Векленко
А у нас поля с Иван-чаем поменьше и простираются между молодыми ёлочками, вперемешку с маслятами и рыжиками!!!, Красота!!!! Жаль, не сфоткала в прошлом году.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+2  
А у нас...степь да степь кругом...ковыль, да полынь хорошо себя чувствуют

Верхний Тагил
16 апреля 2017 года
+1  

Новокузнецк
17 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Приезжай в гости, у меня такое поле в 100 метрах от дома

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
+2  
Везёт некоторым...на сорняки.
Танюша, твой пажитник Хельба выскочил (пророс) на вторые сутки . 26 марта посеяла, а 28 марта уже распикировала. Сейчас это уже большие растения, не фоткала. Хотела сегодня высадить в огород, но так устала, отложила до завтра.

Новокузнецк
17 апреля 2017 года
+1  
Я тоже немного посеяла, быстро взошёл. Если не доберусь до огорода, съем вместо зелёного салата

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
+1  
ТатаДм пишет:
съем

Самара
6 декабря 2017 года
 
Ответ для Татьяна Векленко
Тань, зачем пажитник?

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
6 декабря 2017 года
 
Это специи.
Один пажитник - ореховая трава (голубой пажитник)
Другой - грибная трава (Египетский пажитник - хельба).

Самара
6 декабря 2017 года
+1  
Век живи - век учись. Пойду почитаю, может, и мне надо

Самара
6 декабря 2017 года
 
Ответ для Татьяна Векленко
Огромную статью нашла про Пажитник, какое полезное растение! У тебя семена вызрели? Ты их растолкла? Пишут - трудно растолочь

Карлсруэ
17 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
типично уральская картинка))) тебе туда

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
+1  
handvera пишет:
тебе туда
не помешало бы в разгар жары...

Асино
24 апреля 2017 года
 
Ответ для Татьяна Векленко
Приезжай Татьяна! У нас таких полей...море!

Екатеринбург
5 мая 2017 года
 
Ответ для Татьяна Векленко
У нас!!! Когда еду в июле-августе с работы и на работу..любуюсь такими картинками.. Благодать! Лавандовые поля Франции отдыхают

Санкт-Петербург
16 апреля 2017 года
+6  
Татьяна, Вы просто супер! Вырастить Иван-Чай. Удачных сборов урожая. А его для чая нужно много. Я собираю большими корзинками. Потом ферментация и сушка. Желаю вам дальнейших успехов.
Я ферментацию делаю так: раскладываю на противень и накрываю сырой тряпкой( натуральной).Тряпку мочу периодически. Держу все в бане( в нетопленной когда тепло на улице или протапливаю чуток на ночь.У нас ночи холодные). Так несколько дней, пока не появится неповторимый фруктово-цветочный аромат. Потом перетираю руками. Пока сок не выступит. Очень трудоемко и много чая не делаю. Про банки не знаю. Вопрос не заплеснёт ли там?

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+2  
Спасибо тебе.
Твой комментарий, будет для меня инструкцией. Точно не потеряю

Санкт-Петербург
18 апреля 2017 года
 
Перетирать можно и в холщевой тряпочке катя скалкой. Но мне не очень симпатичен- часть сока уходит в тряпочку.
Если вопросы будут у меня в дневнике есть пост по поводу кипрея или пишите в личку.

Верхний Тагил
16 апреля 2017 года
+3  
Ответ для Я-это моя мысль
Марин, тоже сама делаешь ферментированный чай??!! Я прошлым летом первый раз сама пробовала, получилось немного, но выпили в первый же месяц, очень понравилось, в этот сезон решили побольше заготовить, благо у нас его в округе целые плантации, буду еще и у тебя консультироваться!

Санкт-Петербург
18 апреля 2017 года
 
У меня пост в дневнике есть или в личку.

Верхний Тагил
18 апреля 2017 года
+1  
Скинь ссылку в личку, пожалуйста

Санкт-Петербург
18 апреля 2017 года
 
Когда до дома доберусь скину.

Верхний Тагил
18 апреля 2017 года
 

Санкт-Петербург
18 апреля 2017 года
 
Лень было покопаться в моем дневнике? https://www.asienda.ru/post/18946/ и там все рядом и другие посты.

Москва
25 апреля 2017 года
+1  
Ответ для Я-это моя мысль
Уважаемая Мысль, похоже вы мысль не закончили, "перетираю, пока сок не выступит " я писал, восточные люди так делают, а дальше что ? В духовку видимо ?

Санкт-Петербург
26 апреля 2017 года
+1  
А можно догадаться? Можно и не в духовку. Нужно высушить.А как вы будите это делать ,это ваше право.
Можно зайти в дневник ко мне и почитать, а можно в тырнете.

Нижневартовск
16 апреля 2017 года
+6  
Таня,а я готовлю "Деревенский чай " 7 в одном.Собираю листья иван-чая, яблони, смородины, вишни, груши, рябины, липы.Это старинный рецепт на основе иван-чая.«Деревенский чай» готовится путём ферментации (брожения) листьев. В ходе брожения часть нерастворимых веществ растительной ткани превращается в растворимые и легко усваиваемые, а вкус готового чая становится изысканным и ароматным.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
Спасибо за ещё один рецепт!

Верхний Тагил
16 апреля 2017 года
+2  
Ответ для Акулина Акулинв
Записываю все рецепты!!! Буду пробовать!

Верхний Тагил
16 апреля 2017 года
+2  
Ответ для Акулина Акулинв

Москва
2 августа 2017 года
 
Ответ для Акулина Акулинв
Главное - осторожнее с малиной - очень сладкий привкус дает!

Кореновск
16 апреля 2017 года
+2  
Удачи в выращивания. Это действительно экзот для нас. Его у нас и не продают. Один раз увидела, купила - но или не привычны или кипрей забыли в тот чай положить.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
 
Спасибо за удачу!!!
Lubov_Lp пишет:
кипрей забыли в тот чай положить.

Кореновск
16 апреля 2017 года
 
Вкус был чабрец чабрецом и ничего нового

Усолье
16 апреля 2017 года
+2  
Ого! Неужели пророс? очень сомневалась, когда этот пушок тебе отправляла, больно уж на семена не похож был. ну пусть растет. У нас прошлое лето было очень жаркое и засушливое, а он везде лесом стоял, с меня ростом. Пусть и у тебя такой вырастет!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
 
novsid пишет:
Пусть и у тебя такой вырастет!
Буду стараться...беречь, лелеять

Усолье
16 апреля 2017 года
+1  

Донецк
16 апреля 2017 года
+1  
Удачи в выращивании! Дорогу осилит идущий!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
 
Спасибо!

Москва
16 апреля 2017 года
+3  
Доброго всем времени. С ПРАЗДНИКОМ! Я для себя готовлю ферментированный чай на основе листьев иван-чая с добавлением цветков иван-чая, листьев лимонника, смородины и листьев разных плодовых деревьев. В этом году хочу добавить листья брусники, а также сушеные ягоды брусники, черноплодки и лепестки календулы. Покупала сибирский чай ( основа зеленого чая) с добавками выше перечисленного состава. Всем удачи.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
 
Сколько добра и всё в одном стакане!

Москва
16 апреля 2017 года
+2  
Танюша! Удивила в очередной раз! И на чай у тебя время и силы нашлись, какая же ты труженица! А ты не в курсе, как через мясорубку его прокручивают? Это для тех, кто помногу заготавливают. Подробности не знаю, но на дачу скоро поеду, там местный врач так заготавливает для всех своих пациентов и своей семьи, если интересно, узнаю. А тебе сил и здоровья, отличных урожаев и новых побед!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+3  
mvolkova2010 пишет:
А ты не в курсе, как через мясорубку его прокручивают?
в курсе, не советую. В прошлом году сломала электромясорубку при перекручивании ферментированных листьев. Купила новую, но рисковать больше не буду. Мясорубка для мяса, а листья и траву можно порезать или ножиком, или ножницами (можно мужа заставить ).

mvolkova2010 пишет:
если интересно, узнаю.
любая полезная информация только на пользу. Буду признательна

Череповец
17 апреля 2017 года
+1  
Татьяна Векленко пишет:
ножницами
испытано - самый подходящий инструмент для этого дела

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
17 апреля 2017 года
 

17 апреля 2017 года
+2  
Ответ для Татьяна Векленко
Танечка, не нужно резать листья когда высушишь просто помни руками и все они при укладывании в банку сами по ломаются. Я готовый высушенный иванчай раскладываю в стеклянные банки и закатываю крышками, через пару месяцев чай в укупоренных банках приобретает изумительный фруктовый аромат

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
21 апреля 2017 года
 

Яшкино
16 апреля 2017 года
+2  
хорошо когда мечты сбываются, удачи

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
+1  
Спасибо!

16 апреля 2017 года
+2  
С Пасхой, Таня! Удачи в выращивании иван-чая!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
16 апреля 2017 года
 
Спасибо, Любаня!


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить