Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Перцы суперострые

Перцы суперострые
Продолжаю собирать урожай.
В этом году посеяла суперострые перцы, боялась не вызреют, поэтому жили они у меня в керамических горшках в парнике, а осенью я их занесла в дом.
Они и правда очень острые 1-2 перца хватает на 3 литра пюре из сладких перцев или помидоров. Аджика получается очень вкусная. А еще они восхитительно пахнут тропическими цветами и фруктами. сорта Бхут Джолокия Пич, Хабанеро оранж, Тринидад скорпион. Острота 1000000 сковел. Хабанеро не такой острый но все равно очень острый.
Таким образом с 14 кустиков я собрала не очень много перцев, но их острота перекрыла урожай теплицы в 30 кв. метров привычных мне кайенских перцев.
В голубом тазике помидорки черри, я их подготовила для приготовления аджики. просто измельчу в блендере с перчиками, соль сахар и уксус по вкусу. Храню в холодильнике. Съедаем, не смотря на остроту, быстрее чем она может забродить. Вкусно!!!

Бхут Джолокия пич
Хабанеро оранж
томаты черри
тринидад скорпион желтый 1500000 сковел остроты
Рейтинг поста:  +94 Не понравилось Понравилось
Nochka le
Садовод 3 уровня
28 октября 2016 года
20
1837






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Москва
28 октября 2016 года
+1  
Очень симпатичные перчики Лена, если в горшках, то какой высоты были кустики?

Nochka le (автор поста)
28 октября 2016 года
+2  
они и сейчас растут , сантиметров 60-70. Объем горшка 10-16 литров

Москва
28 октября 2016 года
+1  
Крупные какие..

Москва
28 октября 2016 года
+1  
Лена, а где приобретали семена Бхут Джолокия пич?

Nochka le (автор поста)
29 октября 2016 года
+1  
На сайте Чесночная ферма. Наберите в поисковике, это в Тверской области.

Москва
29 октября 2016 года
+1  
Спасибо, я поняла.

Орехов
28 октября 2016 года
+1  
Перчики отпад! Буду такой искать)))

Новосибирск
28 октября 2016 года
+1  
Ну вот, наконец то выставила своих красавцев

Nochka le (автор поста)
29 октября 2016 года
+1  
их у меня 7 сортов было , еще 2 красных на ветках а два не сфотографировала, уже переработали...((( но все красивые

Новосибирск
29 октября 2016 года
+1  
И что ты делаешь из такого колличества острых перцев ?

Nochka le (автор поста)
29 октября 2016 года
+1  
Аджику делаю. Удивительно, но мы эту огненную аджику очень быстро съедаем.

Новосибирск
30 октября 2016 года
+1  
мы тоже очень любим острую аджику, но все же , думаю, не в таких колличествах

Минск
28 октября 2016 года
+1  
Я уже два сезона немногую вырастить Хабанеро красный. Купила в супермаркете и из их семян пыталась. Даже не взошли. Ваши красивые.

28 октября 2016 года
+1  
Красивые!

Сергиев Посад
28 октября 2016 года
+1  
Лена, ты их маслом намазала? блестят так нереально

Nochka le (автор поста)
29 октября 2016 года
+1  
Ты бы посмотрела на них на кустике. как ёлочные игрушки! Очень красивые и запах нереальный, как в оранжерее, персики-абрикосы-манго- орхидеи, если эти ароматы смешать получится что-то типа того.

Сергиев Посад
29 октября 2016 года
+1  
А что? Фотки кустиков с перчинками нет???

Nochka le (автор поста)
29 октября 2016 года
+1  
с этих уже срезала, как-то не подумала сфоткать(((

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+1  
Ответ для кукарача56

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+1  
Ответ для кукарача56
https://www.asienda.ru/post/38874/
сфоткала, посмотри

29 октября 2016 года
+1  
Ой!
Я уже давно хочу забацать аджику такую свежую, но всегда боюсь как долго баночка сможет храниться в холодильнике без обработки..
Я пока сделала такую в маленьких баночках, стерилизовала, ну понятно, что помидорки имеют другой вкус, когда свежие да еще и со свежим чесноком и с таким перчиком.. бомба!

Nochka le (автор поста)
29 октября 2016 года
+4  
Я чеснок не добавляю. Только перцы+перцы сладкие или перцы+помидоры. Из кайенского только одни острые перцы. Мы острое любим. А чеснок не добавляю потому что на мой вкус он прогоркает в банке. В общем мне не нравится каким он становится. Я его лучше перед употреблением добавлю свеженький. Он круглый год продается если своего нет.

29 октября 2016 года
 
А сколько лежит баночка у вас в холоодиильнике? Вернее, за какой срок съедаете все?

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+1  
Я не могу точно сказать . но поллитровую банку наверное за неделю съедаем

30 октября 2016 года
 
О! Уважаю! попробую тоже тогда для себя, в крайнем случае можно пробовать заморозить в какой-нибудь маленькой емкости..

30 октября 2016 года
+3  
Ответ для infusoria tufelka
Мне нравится аджика сырая:1кг перца сладкого,1кг яблок кисло-сладких твёрдых,200гр.чеснока, 1-2острых перца(можно добавить зелень)-прокрутить на мясорурубке,добавить 1 ложку соли,1 стакан сахара,1ложку уксуса( у нас 30пр.)
Помешать,постоит часик и по банкам.3 700гр. выходит.Съедим,делаем новую партию.
Она у нас хорошо уходит,на хлеб к первому и к гарниру ложечку рядышком .Она в меру острая.
Я чеснока и сахара кладу половину. Кто любит поострей,можно добавить ещё острый перчик.
Цвет зависит от цвета яблок и перца.Но всегда вкусно! Рекомендую!

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+3  
Я делаю с печеными яблоками сладким перцем, острым перцем, помидорами. Все на глазок. измельчаю на блендере. без добавления уксуса и чеснока. Получается очень нежная консистенция от яблок кисленько и ароматная очень. особенно если яблоки антоновка . Попробуйте .Очень вкусно. тоже на хлеб намазываем и к шашлыку как соус очень хорошо.

30 октября 2016 года
+1  
Спасибо! На будущий год обязательно попробуем. Мне нравятся такие рецепты.

1 ноября 2016 года
 
Ответ для vanaema
Спасибо большое за рецепт!! Занесла в записную книжечку компа, потом попробую (сейчас после землетряса пока ни о чем думать не хочется)

Тула
29 октября 2016 года
+1  
Я в этом году тоже 2 кустика посадила горького, нам много не надо, выросли....

Nochka le (автор поста)
29 октября 2016 года
+3  
Да если перец хорошего сорта, то его и с двух кустиков хватит

Тула
29 октября 2016 года
 

Волгоград
29 октября 2016 года
+1  
Чесночная ферма - это вещь! Всхожесть полученных семян , чеснока отличная. В январе буду новенькое заказывать. Рекомендую.

Санкт-Петербург
30 октября 2016 года
 
https://www.asienda.ru/post/38592/
а вот тут другое пишут о чесночной ферме. Где же правда ?

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+1  
Я не могу сказать о них ничего плохого. Конечно не дешево, но то что я заказала мне прислали, даже сделали скидку 15 % и положили маленький подарочек, семена кустового укропа. Всхожесть правда была 50 % или 40 % , но может это не семена виноваты, а я сама. Всходили семена очень долго больше месяца. Я уж отчаялась, а потом взошли из каждых 5 семян по 2 растения. Конечно я над ними тряслась. поехала купила для моих 14 саженцев новые керамические неглазурованные горшки объемом от 10 литров. В общем смела в магазине все что были. и в них они у меня живут до сих пор. Сейчас некоторые зацвели во второй раз.
Про Плазменные семена и петроцвет тоже были нелестные отзывы, но у меня с ними положительный опыт работы. Все что заказывала у них растет. Так что как говорится бизнес на семеных и растениях дело неблагодарное. порой как лотерея. Повезет - неповезет.

30 октября 2016 года
+1  
Для этих перцев необходима температура всхожести +27+29. При меньшей температуре увеличивается время всходов. Нужно будет это указывать.

Nochka le (автор поста)
31 октября 2016 года
+1  
У меня самое теплое место в ванной комнате, там большое окно и теплый пол. Обычно я все проращиваю там. Но даже там они всходили долго. Когда появились первые ростки, я занесла их в комнату. Там температура около 18 градусов, когда появились настоящии листочки распикировала. А в школку где сеяла жгучие перцы досыпала грунт и посадила сладкий Белозерку. Их я пересаживала в парник без пикировки, они неприхотливые и урожайные. И вот среди этой Белозерки был один уродец, маленький с морщинистыми листьями. Мы его на всякий случай пересадили в отдельный горшок, чтобы понаблюдать что же это. И это оказался Бхут Джолокия который припозднился со всходами. Таким образом вырос 15 мой перчик.

30 октября 2016 года
 
Ответ для aist21
Ошибки могут быть у всех. Я специально не участвовал в том обсуждении, и не буду оправдываться. Мы обсудили с автором поста претензии и вопросы по электронной почте. Еще хочу сказать: по статистике на один положительный отзыв приходится 20 отрицательных. Многие просто стесняются и боятся писать положительные отзывы, из-за опасения, что их обвинят в ангажированности.

Москва
29 октября 2016 года
+1  
Ну, надо же! А я и не знала, что остроту перцев в единицах каких-то измеряют!. Ну, чего только не узнаешь на нашем сайте!

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+2  
В сковелах определяют остроту при разведении водой, то есть разводят водой пока продолжает ощущаться острота. Например 20000 сковеллов значит что на 1 каплю острой настойки нужно добавить 20000 капель воды.

Киев
1 ноября 2016 года
 
Ответ для rytav
я в свох постах приводил шкалу горькости (шкала Сковилла)перцев

29 октября 2016 года
+1  
Здорово

29 октября 2016 года
+1  
Лена, очень красивые перчики! Может сможем с вами обменяться? У меня есть очень красивый и острый перчик (красный, с толстой стеночкой и очень острый)

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+1  
Пока меняться нечем. Семена собрала, но их мало и не уверена что они вызрели как надо. Пока положила на просушку.

Киев
30 октября 2016 года
+1  
а где брали семена?

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+2  
семена покупала на " чесночная ферма"

Киев
30 октября 2016 года
+1  
спасибо

Москва
30 октября 2016 года
+1  
Доброго дня! Как приятно понимать, что твои мысли и дела не одиноки в этом мире!

А вот мои ооочень острые перчики. Сеяла и выращивала острый перец впервые. Посадила поздно. Держала в горшке. Мотала из парника на улицу и обратно.... Наступила осень Внесла в дом.
.
Уже в доме они покраснели. Оставила немного семян на след год. Буду продолжать.
Согласна с мнением, что нескольких растений вполне достаточно, чтобы покрыть необходимость в жгучем перце.
Вянущий урожай буду сушить. Супругу все равно как есть...

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
 

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+1  
Ответ для larasharonova
у меня пох\ожие

Nochka le (автор поста)
30 октября 2016 года
+1  
Ответ для larasharonova


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить