Горкий красный перец Чили

К счастью в нашей полосе растет этот перец, но сентябрские заморозки портят ситуацию.

Я обычно пересаживаю один кустик в горшок и ставлю на второй этаж. Удается додержаться до Нового года, у друзей получается до весны, а потом в огород. Кусты крупные и много плодов. Оказывается перец многолетние растение.

О горьком перце написано много полезного, даже в передаче Малышевой о нем часто упоминается. Кроме того, что красный перец придает пикантный вкус консервации, но и очень полезен для здоровья человека.

Люди употребляющие горький перец меньше страдают растройствами желудка, особенно в южных регионах, где качество воды плохое, посмотрите какое количество горького перца едят на Кавказе, Средней Азии и т. д. Не говоря уже о Мексике! Свойства перца зависят от тех витаминов и микроэлементов, которые он содержит.

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ (ЧИЛИ)

100 грамм красного острого перца содержит 1,87 гр белка, 8,81 гр
углеводов, 1,5 гр пищевых волокон, калорийность = 40 ккал.

Содержание
нутриентов:
Витамин А — 952 IU
Витамин С — 143,7 мг
Витамин В1 — 0,072 мг
Витамин В2 — 0,086 мг
Витамин В5 — 0,201 мг
Витамин В6 — 0,506 мг
Витамин В9 — 23 мкг
Витамин PP — 1,244 мг
Витамин Е — 0,69 мг
Витамин К — 14,0 мкг

Фосфор — 43 мг
Кальций — 14 мг
Натрий — 9 мг
Магний — 23 мг
Железо — 1,03 мг
Цинк — 0,26 мг
Марганец — 0,187 мг
Медь — 0,129 мг
Селен — 0,5 мкг (эта информация взята из Интернета)

Желательно перец хотя бы один раз опрыскать "Купросатом", тогда он будет лучше хранится зимой в помещении в холшевом мешочке.

Рейтинг поста:  +31