Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Татьяна Векленко в личном дневнике

О сливочном масле, кризисе и ёлочных украшениях.

12-го января была в магазине Магнит, где на распродаже купила ёлочные игрушки - музыкальные инструменты и балерину. Мне этого показалось мало и вчера я вновь поехала в этот магазин, чтобы купить балерин на целое "Лебединое озеро" Что из этого вышло, напишу в конце поста.
А пока о сливочном масле.
Итак, в магазине я купила сливочное масло по цене, ниже, чем цена маргарина. На это меня сподвигла сама запись (сливочное масло) и... цена (20 руб. 20 коп.). Купила 10 пачек из расчёта, навряд ли это сливочное масло, но для выпечки подойдёт.





Небольшое отступление. Я проверяю подлинность и качество сливочного масла двумя способами.
1) Кусочек масла бросаю в горячее молоко. Если молоко остаётся без запаха, приятно пьётся, значит масло хорошее.
2) Вытапливаю масло.
Привезла я масло домой, всё обсмотрела, наисвежайшее, вкус сливочного масла, в горячем молоке ведёт себя "как дома". Тогда я решила вытопить это масло. Топлёное масло я вытапливаю из масла, которое делаю сама. Ну а тут подвернулся такой случай, заодно и расскажу как я это делаю.
Количество топлёного масла получится столько же (приблизительно), какова жирность данного масла. Я взяла 5 пачек (1 кг) и сложила в казан для вытапливания.


Как только брикеты растворились и масло закипело, огонь надо сделать минимальным и так держать 1, 5 часа. За это время происходит процесс удаления воды, примесей и молочных компонентов. Лёгкие компоненты выпариваются, более тяжёлые оседают на дно. Масло не перемешивать. Через полтора часа, масло слить (процедить) в другую кастрюльку, если этого не сделать, то выпавшие в осадок компоненты начинают поджариваться и маслу передастся горелый запах.
Сигналом к процеживанию ещё может служить появившийся приятный запах топлёного масла, ореховый запах.


Так выглядит осадок.


А так выглядит процеженное масло. Оно уже практически прозрачное, но его ещё немного подержим на пламени, буквально 5-10 минут после закипания.



Как только такое масло закипит, со дна начнут подниматься множество вулканчиков, такое масло надо хорошо перемешивать, разбивая эти вулканчики и через 5-10 минут кастрюлю снять с плиты. Процедить и разлить по баночкам. Вилка, как показатель прозрачности масла.


Получилось почти 650 мл. топлёного масла с идеальным запахом, цветом и вкусом.


Это уже застывшее масло. На фото цвет бледнее, в реалии тёплый жёлтый цвет. Уже попробовали с отварной картошкой - изумительный вкус.


Сидим с мужем и гадаем: а что же это такое случилось, вроде кризис, а масло практически бесплатное. Завтра (вернее, уже сегодня), отправимся в магазин за маслом. Если подумать, так оно нам и не нужно это масло, но 200 рублей не деньги, а в доме будут 2 кг. полноценного сливочного масла.
К сведению, сливочное масло, выпускаемое на нашем городском молзаводе стоит почти 80 рублей пачка (по вкусу от этого масла не отличается).


А теперь напишу, какие ёлочные украшения я купила на распродаже. Сразу оговорюсь, балерин уже не было.
Остатки музыкальных инструментов по ещё более низкой цене (вторая уценка за неделю). Которые у меня уже дома я их покупала по 22 рубля, а эти по 10 руб. купила (до новогодняя цена - 79,9 руб.)


Снежинки и звёздочки. Снежинки по 12 руб. (до НГ - 89,9 Руб.). Снежинки и звёздочка объёмные, двухсторонние, пластмассовые, но твёрдые и звонкие как стекло.


Снежинки из Дедов Морозов.


Снежинки из ангелочков.


Звёздочка 10 руб. (до НГ - 69,9 руб.)


Полипропиленовые ленточки. В катушке 16 метров. - 2 руб (до НГ - 16,9 руб). На банты в подарочных упаковках.


Жестяные подарочные коробки.
Ёлка 20 руб. (до НГ - 149,9 руб). Шар 6 руб. (до НГ - 44,9 руб.).
Рейтинг поста:  +228 Не понравилось Понравилось
Татьяна Векленко
Садовод 8 уровня
Будённовск
15 января 2016 года
108
3919






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Макеевка Днр
15 января 2016 года
+3  
наверное какой-то левый товар хотят побыстрее реализовать так сказать " под шум винтов" ! Ну и слава Богу! А ты маслицем затарилась !

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
elenamysnik пишет:
левый товар
Почаще бы такие левые товары.

15 января 2016 года
+3  
маркировка ЕАС- соответствие европейским стандартам качества, можно было даже не проверять.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
Nochka le пишет:
маркировка ЕАС
Я даже внимание на это не обратила . Спасибо!!! Не знала, теперь буду знать

Нижний Новгород
15 января 2016 года
+3  
Nochka le пишет:
маркировка ЕАС- соответствие европейским стандартам качества
надо же, а я, "темнота", не знала , спасибо, буду обращать внимание

Железногорск
15 января 2016 года
+2  
Ответ для Nochka le
Спасибо, Леночка!

Макеевка Днр
15 января 2016 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
не мешало бы

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Так и водка подозрительно дешёвая стоИт в Магните (меньше 200 руб)

Макеевка Днр
15 января 2016 года
+1  
мы не покупаем водку

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
У меня несколько сортов водки и коньяка стоит в баре. Сорт, наверное, не правильно назвать а вот названий штук 12 точно будет. Хотя...тоже не пьём, но почему то покупаю понравившуюся бутылку

Макеевка Днр
15 января 2016 года
+1  
а мы все больше на домашнее налегаем!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Домашнее наше в подвале ...сейчас около 300 литров . Когда приходят гости, конечно, просят поставить на стол своё домашнее. А водку, говорят, мы можем и дома выпить

Макеевка Днр
15 января 2016 года
+1  

18 января 2016 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Я еще в детстве любовалась, какой у родителей моей подруги был бар в обычной советской "стенке". Там такие красивущие бутылки и фужеры стояли! Тогда у меня появилась мечта - собрать такую же коллекцию. Тридцать лет прошло... руки так и не дошли...

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
18 января 2016 года
+1  
У меня в баре стоит бочонок с кружечками (маленькие, для коньяка). Обожаю этот набор. У бочонка краник, так прикольно дозировать напитки . Я в нём держу свой самый лучший спиртосодержащий напиток - самогон.

19 января 2016 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Подозрительно дешевая водка у нас - 88 р. 0,5 л Кстати, стало интересно, у вас средняя цена на масло?

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
19 января 2016 года
+1  
Tatyana Pronina пишет:
88 р. 0,5 л
Клондайк для искушённых

Хорошее сливочное масло с жирностью 82,5% стоит 78 рублей пачка (200 гр.). Я его тоже вытапливала. Точно такое же как и это дешёвое.

19 января 2016 года
+1  
ого, какая разница, повезло

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
19 января 2016 года
 
Tatyana Pronina пишет:
какая разница, повезло
я и сама удивилась, когда не увидела разницы в составе (только жирность другая)

Москва
15 января 2016 года
+1  
Да, повезло с маслом
У нас такое тоже иногда вижу, только не по 20 рублей, конечно. В Москве перед НГ масло стоило от 48 руб. за пачку 180 г до 125 (тоже 180 г). Почему-то по 200 г у нас почти не бывает упаковок .
Молоко 930 г, сливки 470, 195 г (хотя бывают и по 500, по 200). Может, о нашем здоровье так заботятся? Чтобы не объелись холестерина
В этом году ещё масла не покупала, сегодня надо сходить, посмотреть, что с ценами.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
elenita пишет:
посмотреть, что с ценами.
начало года меня уже несколько раз удивляло (в лучшую сторону) ценами на продукты.

Нижний Новгород
15 января 2016 года
+1  
elenita пишет:
180 г
это да, сейчас почти все упаковки по 180 гр, по 200 очень редко встречаются

Новосибирск
15 января 2016 года
+3  
Надо срочно в свой "Магнит" бежать,чтобы прикупить такого масла и приготовить топленое масло.
Спасибо за информацию Танюша!!!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Пожалуйста!
Я два дела сделала. И масло проверила на качество и МК по вытопке. А то вечно некогда было фотографировать. Даже и здесь не сфоткала некоторые моменты - забыла

Новосибирск
15 января 2016 года
+1  
У нас в Сибири такого масла в магазине нет. Игрушек вообще ни каких нет. Ведь мы далеко от поставщика товаров и продуктов, а ты рядышком Татьяна.

Черепаново
18 января 2016 года
 
valja3103 пишет:
Игрушек вообще ни каких нет. Ведь мы далеко от поставщика товаров и продуктов
Ну, это Вы погорячились Китай вот он, "за бугром"

Новосибирск
19 января 2016 года
+1  
Валюша, я имела ввиду магазин "Магнит", который у меня на массиве, а в других я не бывала. А уж барахла китайского у нас в "Охапке", "Фикспрайсе", "Галамарте" и других торговых точек.
С праздником тебя землячка!!!


Черепаново
19 января 2016 года
+1  

Новосибирск
19 января 2016 года
+1  

Москва
15 января 2016 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
Танюша,я очень рада за Вас! А уж украшения - просто такого не бывает! Хотя,и масло тоже из области фантастики! Правильно говорят - хорошему человеку и небо помогает..

Курган
15 января 2016 года
+1  

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Спасибо!

Тамбов
15 января 2016 года
+1  
Вокруг нас 3 Магнита и только в одном видела масло со скидками. Перед новым годом тоже взяла по такой цене масло, только другое Курское. В крем хорошо ушло.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
мироновы пишет:
3 Магнита
у нас в селе один Магнит, но хороший. А вот в другом селе (10 км. от нашего) 2-х этажный Магнит: на первом этаже только продукты, на втором всё остальное + косметика.

Тамбов
17 января 2016 года
+1  
Магнит- косметик тоже много открылось последнее время. У нас в каждом и продукты и пром товары.

Нижний Новгород
15 января 2016 года
+1  
мироновы пишет:
В крем хорошо ушло.
Значит точно натуральное

Тамбов
17 января 2016 года
+1  
мне понравилось.

15 января 2016 года
+1  
Хорошо затарилась, Татьяна!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Это точно

15 января 2016 года
+1  
Поздравляю с полезными и приятными покупками
Скоро порадуешь нас постами руеодельными, где засветится твои новые ленточки и прочие полезности

Королёв
15 января 2016 года
+2  
Завтра (вернее, уже сегодня), отправимся в магазин за маслом
Следуя логике, сегодня оно будет стоить уже 10 рублей

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
kunuschka67 пишет:
Следуя логике
на данном продукте дополнительного снижения не потребовалось. Сегодня поехала ...увы...масла уже нет

15 января 2016 года
+1  
Повезло тебе, Танечка. а у нас таких цен не сыщешь ни на продукты, ни на коробочки.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
Повезло точно . Масло про запас в морозилке лежит, с пельменями самое то.
Сегодня чебуреки жарила на топлёном масле. Вкусноооо!!!

Нижний Новгород
15 января 2016 года
+1  
Nochka le пишет:
у нас таких цен не сыщешь
так это же одна сеть, цены примерно одинаковые.
Причём, именно в провинции они часто дороже ("за доставку" ). И сама несколько раз сравнивала цены, и знакомые говорили, которые часто в Москве бывают, и приятельница, приехавшая в гости из столицы, была очень удивлена, что на одни и те же продукты в одной и той же сети ("перекрёсток", например и другие) у нас цены выше в один и тот же период времени

Королёв
15 января 2016 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
значит завтра будет раз так быстро разобрали, значит спрос есть

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Нам так и сказали в магазине. Продукция приходит в магазин после 16 часов по нечётным дням. А вот утречком по чётным дням можно всё купить по льготным ценам. Я просмотрела свои чеки, выяснилось, что магазин я посещала утречком в чётные дни. Совпадение. А теперь и точно буду знать когда дорожку протаптывать к магазину

Королёв
15 января 2016 года
+1  
Татьяна Векленко пишет:
когда дорожку протаптывать к магазину
думаю к тому времени её уже протопчут толпы жаждущих...

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
У нас село не большое, около 20.000 населения. Так что товар может лежать долго. Хотя...я тут уже всем растрезвонила про это масло. И когда его привезут. Так что самые умные сегодня пошли к закрытию и...купили . Позвонили мне, поблагодарили.

Королёв
15 января 2016 года
+1  
Вот и я о чём

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Пускай приобретают, лишь бы на здоровье! Завтра пойду на почту, зайду в магазин. Будет масло - хорошо (куплю), не будет - ещё лучше, деньги целее будут

Королёв
15 января 2016 года
+1  
А я вот думаю что те самые умные, которые к закрытию пошли и купили, а потом позвонили и поблагодарили.... Если бы вместо всего этого... даже если по 1-ой пачечке бы принесли в знак благодарности за проявленную о них заботу, учитывая тот факт, что
я тут уже всем растрезвонила про это масло
.... То и в магазин бы и идти не пришлось

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
У меня в морозилке лежат ещё 5 пачек. Пять перетопила, а пять осталось. Нам этого хватит "за глаза". мы вдвоём с мужем. Ещё и топлёное стоит в холодильнике. Сегодня жарила чебуреки на топлёном масле, вкуснота

Королёв
15 января 2016 года
+1  
Верю, и за рецепт топленого масла спасибо

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  

Корсунь-Шевченковский
15 января 2016 года
+1  
Повезло!!!! Масло топленое делала последний раз еще , когда в Грузии жила.. Просто запах почувствовала Очень понравились коробочки для новогодних подарков ... и цена на них

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Спасибо!

Крестцы
15 января 2016 года
+2  
Супер, Неее..... в наших магнитах таких цен не найдёшь , видимо свои же и разбирают сразу

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Прокопыч пишет:
видимо свои же и разбирают
Всё может быть

Сергиев Посад
15 января 2016 года
+1  
Надо срочно бежать в Магнит!
А вообще, спасибо за идею! Сейчас могут быть скидки на новогодние товары Надо пройтись по магазинам

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
ксеня 27 108 пишет:
могут быть скидки на новогодние товары
не во всех магазинах. Сегодня прошлась, где можно купить новогодние игрушки - всё по старым ценам.

Казань
15 января 2016 года
+1  
Тоже надо сходить в Магнит

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Удачи!

Ногинск
15 января 2016 года
+3  
Тоже после новогодних праздников игрушки покупаю по символической цене. А дешевое свежее масло, это акционный товар, маркетинговый ход для привлечения покупателей, у нас в гипермаркете "Магнит" это практикуется. Сегодня это масло, завтра мясо, послезавтра туалетная бумага, потом консервы и т.д. Люди привыкают и постоянно ходят в этот магазин и другим рассказывают.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
ssmaxs пишет:
маркетинговый ход для привлечения покупателей,
пусть почаще практикуют такой метод. Я только "за"

Железногорск
15 января 2016 года
+1  
Ответ для ssmaxs
Светланка, а куда ты пропала?!

Ногинск
15 января 2016 года
 
Новые игрушки-сувениры к 8 марта вяжу

Железногорск
15 января 2016 года
 
Так отдохни хоть чуточку!

Ногинск
16 января 2016 года
 
Не могу надо успеть навязать, 8 марта близко, а желающих купить много

Белгород
15 января 2016 года
+1  
Спасибо, что поделились! Надо зайти в Магнит!

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Пожалуйста!

Сергиев Посад
15 января 2016 года
+2  
Татьяна, какая ты мудрая и хозяйственная женщина- взяла и натопила себе масла впрок я бы только заморозить сообразила бы . Спасибо за инфу

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
Пожалуйста!
Я это масло вытопила, чтобы проверить его качество. Ну и заодно небольшой МК сделала. Просто я знаю, что мало кто умеет перетапливать жиры. Вот здесь я рассказывала как топить куриный (свиной...) жиры.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  

15 января 2016 года
+2  
Внимательно рассмотрела обёртку, производитель довольно маленький сельский комбинат. По всей видимости, они с большим трудом попали в крупную торговую сеть. Пока товар отдают практически по себестоимости. Если спрос будет, цена вырастет, и они укрепятся на данной торговой площадке. Это всегда так, пока новый товар, продают по низким ценам, типа, подсаживают покупателя Привыкнут и дальше будут покупать по более высокой цене.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+3  
Пусть почаще пробиваются маленькие предприятия на большой рынок. Я согласно подсесть на их продукцию. Здесь уже даже и не в цене дело, а в качестве.

15 января 2016 года
+1  
Татьяна Векленко пишет:
уже даже и не в цене дело, а в качестве
Согласна. Сама покупаю по более высокой цене, выбирая продукты определённого производителя. Качество важнее.

Железногорск
15 января 2016 года
+1  
Ответ для Татьяна Векленко
И я за маленькие, но надёжные предприятия! И пусть конкурируют.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Одно время у нас в селе в колхозе делали свою колбасу. Колбаса была по цене такая же как в магазине, т.е. не дешёвая, но зато натуральная. Люди из города приезжали, в очередь становились, чтобы купить эту колбасу. Вкусная, качественная, мясная (свой свиноводческий комплекс). Но...деньги и предприниматели сделали своё грязное дело, стали скупать всю продукцию в цехе производства. Колхозу это выгодно, не нужно держать свою точку торговли, холодильники и продавца.

Железногорск
15 января 2016 года
+1  
Мдааа

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
Нам сельчанам, это всё равно, есть колбаса, нет колбасы. Со своим хозяйством без качественного мяса не сидим. Кто то кролей выращивает на продажу, кто то утей, нутрий или даже свиней. Мы всех здесь знаем (или почти всех), надо мясо, заказали на такой день, например, две курицы, даже не будет денег - в долг. Точно так же когда режут свинью. По сарафанному радио передают кому сколько надо будет мясо, хозяин режет к определённому дню, идём и забираем свой кусок. Как то так у нас здесь живут.

Железногорск
15 января 2016 года
+1  
И я так после института жила в 91. На станцию попали по распределению. Когда кто-то резал скотинку, очередь за головой свинячьей была у нас, за кишками, чтобы домашнюю колбасу делать и кровяную. А я такая вся городская, городская В те годы за счёт своих хозяйств и выжили.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
leonin67 пишет:
В те годы за счёт своих хозяйств и выжили.
У нас та же самая история. Сами мы городские, переехали жить в село, на работу ездили в город. Держали хозяйство.

Железногорск
15 января 2016 года
+1  
Хорошее это дело

Воронеж
15 января 2016 года
+1  
Таня, ну ты просто кладезь разных идей. У нас такого масла не видела.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Спасибо!

Магнитогорск
15 января 2016 года
+1  
Спасибо,Татьяна всё понравилось-и как всё по делу. На нас близнецов совсем не похоже...

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Ната Зеленая пишет:
На нас близнецов совсем не похоже...
Я по характеру - сангвиник, по природе - оптимист, по гороскопу -Близнец. Так что намешано много и всякого. Есть дела недоделанные, а есть, наоборот упираюсь, но надо доделать. Всё зависит от настроения как и у любого Близнеца.

Магнитогорск
15 января 2016 года
+4  
В огороде хочется всё и сразу-пока иду за тяпочкой в один край огорода,могу переделать кучу других дел: в результате-тяпочка уже не нужна -надо идти поесть и попить,т.к. обед незаметно подкрался... А если что начинаю-то до фонарей на улице.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+2  
. Один-в-один. Пока наклоняешься завязать шнурки, столько дел по пути переделаешь...

Магнитогорск
15 января 2016 года
+1  
Склонна я думать,что этим страдает большая часть садоводов... Иногда приходится закусив губу идти к намеченной цели-или может быть поздно...

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+1  
Согласна!

Сергиев Посад
15 января 2016 года
+2  
Ответ для Ната Зеленая
Хоть я и не Близнец, а в своём саду веду себя идентично - иногда даже и забываю- а зачем я пошла в эту часть сада? По ходу уже что прополола, сорвала, подвязала, полила и тп

Магнитогорск
15 января 2016 года
+1  
Наташ,я выше и написала обетом -считаю это своим большим недостатком,иногда успеваю проскочить,закрыв глаза ,иногда не успеваю зацепляюсь:за ветку,лейку и т.д. Думаю всё же и опыта нужно набраться по уходу -будет проще.

Сергиев Посад
15 января 2016 года
+1  
Почему это недостаток? Подумаешь, сделала эту работу мимоходом, ну и хорошо, всеравно её когда то надо было делать, а тяпку можно и завтра взять и сделать то, что собиралась сегодня ( это я так рассуждаю, потому как каждый день в саду)

Магнитогорск
15 января 2016 года
+1  
Помню важный момент: ранним утром бегу высвободить баклажаны из под простых вёдер-и то отмахиваюсь от нехороших мыслей где-то задержаться...

Сосновый Бор
15 января 2016 года
+2  
Обожаю топленное масло, правда теперь по такой цене уже нигде не видела, да и у нас оно (почти всё) по 180 грамм. Когда вытапливала сливочное масло, то опускала туда марлевый мешочек с любимыми специями, от этого оно еще вкуснее становилось и оторваться от него просто невозможно, хочется всюду добавлять куда надо и не надо! Топленное масло справедливо считается самым полезным, только не надо злоупотреблять им.

Татьяна Векленко (автор поста)
Будённовск
15 января 2016 года
+3  
EleonoraM пишет:
Топленное масло справедливо считается самым полезным, только не надо злоупотреблять им
Людям с больной печенью, это масло настоящее щадящее лекарство.


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить