Датский овсяный пирог, дополненный и усовершенствованный.

Дорогие Снегурочки! Ой, не так.

Голосование (https://www.asienda.ru/post/10779/) на название нас в весеннем конкурсе показало, что называться мы будем нежно Ладушки (Лада — славянская богиня любви и красоты).

И снова, Здравствуйте, прекрасные Ладушки.

Хочу представить Вам свой овсяный пирог. Может его и не назовешь низкокалорийным. Но это пирог для всех, кто придерживается правил здорового питания.

Я его слегка изменила и дополнила.

Итак, сначала рецепт настоящего Датского овсяного пирога (он бродит по интернету и я его там в прошлом году вычитала):

- 3 стакана овсяных хлопьев "экстра";
- 1 стакан горячего молока;
- 1/2 стакана кипятка;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки цельнозерновой муки;
- 1 ч. ложка соды, без горки;
- 2-3 ст. ложки коричневого сахара или меда;
- 4 ст. ложки изюма;
- 3 ст. ложки молотого миндаля;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- цедра одного лимона;
- молотые специи: корица кардамон, гвоздика.

Из всего этого получается отменный пирог.

Но я взяла такие продукты:

- 3 стакана хлопьев "Три злака" (овес, пшеница, ячмень);
- 1 стакан горячего молока;
- 1/2 стакана кипятка;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки отрубей ржаных;
- 1 ч. ложка соды, без горки (лучше чуть меньше, чувствуется);
- 10 фиников вместо сахара;
- 3 ст. ложки сухого молока;
- 4 ст. ложки изюма;
- 3 ст. орехов грецких;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- семя льна и семечки подсолнуха;
- молотые специи: корица.

Способ приготовления.

1. Залить хлопья, измельченные финики и отруби молоком и кипятком. Дать постоять 20 минут.

2. Включить духовку и выставить ее на 180 градусов.

3. В миску с хлопьями добавить сухое молоко, смешанное с содой. Перемешать.

4. Яйцо слегка взбить с корицей и добавить в хлопья. Туда же высыпать измельченные орехи и все семечки. Хорошо перемешать тесто.
5. Выложить в смазанную маслом форму. С верху посыпать семенами льна.

6. Выпекать 35-40 минут.



Получается хороший пирог для завтрака или перекуса.


Попробуйте, Вам понравится.

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +19