Рецепт из "Поварёнка". Делаю по нему 3-й год:

Маринованные стрелки чеснока "Под водочку"
Ингредиенты

Чеснок (молодые стрелки) — 1 кг
Вода (маринад,кипяченая) — 1 л
Соль — 50 г
Сахар — 50 г
Уксус (9%) — 100 мл
Специи (лавровый лист, перец черный горошком, перец красный горький)

Приготовление


Стрелки чеснока молодые моем, нарезаем палочками 4 -5 см. Бланшируем (варим)- 2 -3 мин. Откидываем на сито, укладываем в стерилизованные баночки (0, 5 л). предварительно на дно баночки укладываем лавровый лист, перец горошек, перец горький, зонтики укропа. Заливаем горячим маринадом. Закрываем закручивающими крышками, храним в холодильнике или погребе.


Из 1,1 кг стрелок у меня вышло 3 банки по 0,5л и 3 нестандартных помельче.

Одну 0,5 банку закатала, надо было новую машинку проверить, остальные под закрутку, как обычно. Название своё рецепт оправдывает, водочку ими зимой хорошо закусывать, проверено!

Всем доброе утро!!!

Норму-то можно и убавить. У нас чеснока всегда большая гряда, да ещё и по землянике везде разбросан.

Всем привет! Лен шикарные заготовочки

Нивяник пишет:

Согласна... Нет, правда, вкусненько... в меру солененько, в меру остренько.

мне стрелочки тоже нравятся. но сама не делала так как столько чеснока не сажаю. Не получается он у меня. почему то.
А сегодня какая та перемена или бури не знаю. но так плохо чувствую себя. Сердце трепещет пульс скачет, короче помираю.делать ни чего не могу.

Я только с дачи. За день 3 раза ливень шел
Ну, и где тут будешь хорошо себя чувствовать?
С утра на даче, а толку? Что хотела, так и не доделала. Но в теплице чуток повозилась.
Не растет нынче ни фига. Какие-то задохлики стоят и завязей опавших много.
Попрыскала молоком с йодом и борной кислотой, может хоть немного поможет.

Мама говорит, сегодня чашку клубники собрала к приезду молодёжи. Ягод много, солнца надо больше.

Приветик, а вот и я. Совсем заработалась и заучилась. Правда, закатала несколько баночек огурчиков.

Девочки привет!

Вих Ланка пишет:

Оксана, я уже на твою ягодку полюбовалась. Что за сорта?

Светик ответила.Там гигантелла, чамора туруси альба и кардинал. В этом году ягод куча но не сгнили бы Туруси очень крупная ягода И альба. крупнее гигантеллы на много. другие сорта больше и покупать не буду буду эти держать.

Вих Ланка пишет:

Доброе утро!
У нас пока вроде солнышко, но тучи ходят кругами.
А вчера такая гроза была!

Вовремя мы с дачи удрали. Фото не мое. Знакомая поделилась.

НифигасЕ божья воля...у нас тучи тоже бродят кругом.

Да, в новостях о вас уже показывали.
У нас тоже в грядках земля хлюпает. Мыши роют эвакуационные ходы, которые тут же заполняются водой. Дождевые черви все на поверхности