Выращивание кольраби и брокколи в подмосковье

Основное на мой взгляд: удачно купленные семена подходящих сортов. Увы, частенько случается пересорт или конкретный сорт оказывается неподходящим для конкретного не то что региона - огорода!
Все прочее как для любой капусты: высокий агрофон, почва с обильным содержанием органики, хорошее обеспечение влагой, свободноене тесное размещение , хорошая освещенность. Чтоб на молодую рассаду не нападали блохи - целесообразно высаживать её под мини-парники из 5 литровых бутылок.
Выше сказали, что кольраби надо есть пока диаметр не больше 10 см. Это относится только к ранним сортамтипа "Венская белая( синяя)". Поздние великаны вроде "Русского размера" или "Гиганта" вкусны и нежны даже при трехкилограммовом весе и неплохо хранятся вплоть до НГ.
Ещё фишка, уже касательно брокколи. Не следует подходить к ней как к цветной. То есть зачастую она завязывает маленькие головки, этому не следует огорчаться, а срезать их не удаляя растение. Из пазух полезут новые соцветия - и так до 4 раз! В итоге суммарный урожай не менее, чем от одной большой головки цветной капусты, а в плане употребления даже удобней - сезон сбора растягивается.

------- Капуста Брокколи имеет короткий срок созревания. Период от всходов до уборки 60-65 дней, а от высадки рассады 30--35 дней. Растет на любых почвах. Её можно сеять прямо в открыты грунт в первых числах мая, можно выращивать рассадой. На рассаду высевают в марте-апреле в рассадную грядку. Семена на рассаду сеют на расстоянии между рядами 10 см, в ряду 5 см. После посева грядку укрывают укрывным материалом. На постоянное место высаживают, когда сформируется 4 настоящих листа.
--- Капуста Кольраби - высевают в открытый грунт примерно с 25 апреля по май также сначала в рассадную грядку.На постоянное место рассаду высаживают на расстоянии 20 см между растениями и 30 см между рядами. В принципе, можно посадить и сразу на ПМЖ, а потом проредить. Как редиску. Употребляют корнеплоды размером примерно 10 см. Перезревшие корнеплоды становятся грубыми.
Очень неприхотливые растения. Выращивать легко. Подводных камней нет)))

Ну да прям.. Северо-Запад у тебя))
Кольраби не выращиваю, не нравится она мне.

Танечка, капусту выращивать не сложно, особенно брокколи. Беру обычно 2-3 сорта в год и сею штук по 10 (лишнее раздаю перед посадкой в ОГ) в 20-тых числах марта дома на рассаду. Собираем по 3 урожая за сезон (главное, как срезал первую крупную "голову", продолжать так же поливать растение, первый обычно в середине июля, ещё и на зиму намораживаем. Хорошего сорта может хватить 6-8 растений на всю семью за глаза. Мои любимые сорта и гибриды: Грин Мэйджик и Кудрявая голова. Не любимый пока один - Тонус - быстро зацветает и мелкий. Главное, это посадить в огороде брокколи в полутень, чтобы в полдень или во второй половине дня капуста оказывалась в тени. Тогда она не зацветает так быстро и легче "поймать" урожай. Последний урожай часто выкапываю из-под снега и сразу в морозилку.)))

Если первый раз выращивать будете, купите хорошие семенаброкколи которыегенетически сами закладывают головку ине страдают цветушностью.Вырастить броколиу насто же самое что вырастить морковь, свеклу.
Сначала вопрос почитала, потом автора посмотрела. Танюш, ты че? чего ее растить то, хорошие семена тебе доступны.

Кольраби прекрасно растет даже у нас. Выращиваюуже много лет. В основном старый проверенный сорт Венская белая.Фиолетовые сорта мне как-то не очень нравятся.Выращиваю много. Собираю килограмм 200, т.к. ее очень любят куры. Особых хлопот с ней нет. Весной высеваю на рассаду в теплицу в первые майские праздники, как всю остальную капусту. В начале июня высаживаю рассаду на постоянное место. Между рядками 25-30см. В ряду между растениями - 15-20 см. Можно чуть загустить, если предполагаете выборочно убирать с середины лета. При посадке заглублять только корень.Обычно ничем не обрабатываю. Разве только от крестоцветной блошки укрыть молодые побеги, чтобы листья совсем не сожрали. Когда укоренится и пойдет в рост ей уже ничего не страшно. Внутри червивой не бывает никогда.Раз в неделю обильный полив ( если сухо - два раза), чтобы не растрескивалась. Хотя даже и эти ранки зарубцовываются и кольраби растет дальше.При перекопке в грядку вносится перегной и зола, поэтому в дальнейшем ничем не подкармливаю. Убираю поздней осенью в октябре .Ей не страшны даже небольшие заморозки. Пересорта в семенах никогда не встречала.

Вполне реально. Можайский район (юго-запад). Выращивали кольраби из любопытства в 2016-2017 годах. Растет хорошо, урожай был у меня не промышленных масштабов, но поесть летом и немного бросить в заморозку хватило. Сорт какой не помню, но если важно можно полистать записи.

О, вам проще вырастить капусту, чем нам, прохладнее.
Относительно кольраби. Обожаю. Каждый год сею. Все как с обыкновенной капустой. Посеяла в плошку, рассаду высадила на грядку. Из плюсов: даже если на листиках появилось чуть тли, когда кочанчик начал наливаться, то можно не обращать внимание, если чуть. На белокачанной себе такого не позвоть.
Относительно сортов: если возьмешь раннеспелые, то они быстро становятся волокнистыми, поэтому сею штук по 5, через неделю еще 5 и т.д. А если возьмешь позднеспелую, то она очень хорошо "хранится" на грядке, ооочень долго не становится волокнистой. Люблю и белую, которая такая салатовенькая, и синюю, которая фиолетовенькая. Посадил, поливай и будет тебе счастье.
Броколи у меня не получается, думаю, что ей жарко очень или слишком длинный световой день.

По поводу "реально ли вырастить эти капусты в Подмосковье" ничего не могу сказать. Но про подводные камни скажу. Выращивала капусту Брокколи, проблем никаких с этой капустой у меня не было, только поливай, да за вредителями следи.
У всех капуст вредители те же самые, что и у обыкновенной кочанной капусты.
Про химические обработки я говорить не буду.
Летающие (основные вредители) - Белянка капустная (она откладывает яйца в пазухах листьев сверху и Муха капустная (откладывает яйца на земле возле ствола). Как видишь - осада со всех сторон. От летающих насекомых защититься можно либо держать растения под укрывным материалом, либо вот этим способом, помогает 100% https://www.asienda.ru/post/56365/ (комментарии тоже почитай...много интересного для себя найдёшь).
Ползающие - это слизни, улитки. Здесь способ единственный - это ручной сбор (я их размазываю по земле дощечкой или канем...поднимаю мульчу и давлю). Если мульчи нет, то положи какие нибудь дощечки, тряпки (увлажняй их) и все слизни будут собираться под этим укрытием.