Не растет свекла-мелкая!

Свекла плохо растёт:
1) на бедной микроэлементами почве (надо подкармливать травяным "чаем", настоем помёта или комплексными удобрениями).
2) на кислой почве (проверь почву на кислотность)
3) в тени
4) загущенные посадки.
Конечно, ты уже не дождёшься от своей свеклы корешков, а вот вершки можешь получить даже очень хорошие. Подкорми свеклу и она начнёт наращивать листовую массу. Листья потом пустишь на голубцы, а черешки можно посолить как огурцы.

Свекла очень отзывчива на удобрения, а не зная ничего о вашей почве советы давать сложно. Если свекла еще зеленая, есть полив можно заделать в почву нитроаммофоску из расчета 2 кг на сотую. Еще лучше если найдете полность водорастворимое комплексное удобрение. Сейчас их много для капельного орошения выпускают.

На Феклу копай свеклу. Фекла 7 октября. Почти 2 месяца до уборки. Можете подкормить, но не увлекайтесь азотом. Вообще все корнеплоды активно растут в конце сезона.

Вырастет ещё свёкла, до октября время есть. Сейчас поддержите её. Для уменьшения кислотности почвы посыпьте землю вокруг свёклы обычной золой из печки. В золе содержится калий, фосфор, микроэлементы, как раз, всё необходимое для формирования корнеплода. На этом этапе азот уже почти не нужен, даже вреден. Большое содержание азота плохо сказывается на хранении урожая. Не говоря уж, о вреде на здоровье людей.
Ещё можно подкормить раствором пищевой поваренной соли (ст. ложка на ведро). Соль повышает сахаристость свеклы, то есть этот прием поможет вырастить свёклу сладкой.

Свекла растет мелкая при недостатке бора (проверено на своем опыте) Купите удобрение МАГБОР, разведите и пролейте хорошо. А много азота она не любит, будет не сладкая и внутри черная (при хранении).