Меню в сочельник.

Люблю скумбрию, в сметане никогда не делала, надо бы попробовать. А я готовлю сегодня постный стол из 12 блюд.

Люда, с праздником! У нас карп тоже традиционно, уже лет 20 как, запекаем целую рыбку, костей не больше чем в жаренном. А бабуля раньше на Святвечер делала рыбку заливную..... и да вареники с маком и вишнями были в обязательном порядке.

Я мака закупила, а на вареники или налистники не спромоглась. Понимаешь, когда я готовлю такую рыбу, я потом все кости вытаскиваю)) с рыбы, которая мужу предназначается, чтобы он не "буянил")). А заливная это по части семьи моего мужа, в моей семье это блюдо редкий гость, в отличии от вареников и налистников. Раньше семья большая была, то можно было с блюдами разгуляться. Но я люблю все сразу с пылу с жару, т.е. мне вареники сварил и сразу слопал. Помню, бабушка сидит, лепит вареники с вишней (летом) тут же варит и нам в тарелки. Кто зашел в дом с улицы, сразу тарелку с варениками. А вот для моего папы она готовила с картошкой, да и другие зятья подтягивались. Ой, какая у нас вкусная беседа получилась. Муж говорит, поехали к "родственникам" в Черновцы, они там рядом, в Шепітцях, двоюродный брат у жены живет, ой, какая там семья прекрасная. Они давно в гости зовут, а тут рождественские праздники. Но так и не выбрались. Хотя и еще не поздно.

Я ленивая, вареники лепить, вот блинчики другое дело. А у бабушек все было очень вкусно, потому как с большой любовью. В Черновцы нужно ехать, хорошо у нас.

Вкуснотища у Вас!!! Я когда-то в 80-n-ом году ездила по путёвке в Черновцы, очень красивый город, запомнился епископский дворец (?), и язык отличался на слух от Ивано-Франковского, где мы до этого были.

Черновцы удивительный город, мы сами из Винницкой области, но уже вросли в этот город и полюбили.

У нас традиционная кутья из зерна пшеницы с маком, изюмом, орехами и пр. Мариночка, с Рождеством! Мира и блаполучия!!!

Вот когда на поминки делают это блюдо, у нас называют коли(о)во, и оно как правильно, проще, чем кутя. Да и кутя готовится с вариантами в зависимости от праздника и, конечно, вкуса самой хозяйки.

У нас на сочельник всегда 12 блюд, так было у бабушки и у мамы, так и я готовлю, даже когда день рабочий.

А разве в сочельник можно спиртное?

под такую закуску я думаю рюмочку можно.