Газовая плита с духовкой для хорошей выпечки

Долго искала именно газовую плиту, без функции электродуховки. И нашла! По совету друзей. Покупайте плиту gorenie (горение)! Лучше не найдете. Довольна и счастлива уже пять лет. Пеку часто и ни каких нареканий.

У нас плита Гефест. И духовка, и верх газовые. Печет отлично, но я выбирала по отзывам на сайтах. Плита не самая дешевая из гефестов. Духовку брала большую; с установкой температуры, подсветкой и электроподжигом (очень удобно оказалось), есть в духовке отдельное включение горелки сверху (для зажаривания верха, очень замечательно - на маленьком огне печешь все, низ не горит, потом быстренько подрумяниваешь верх)). Никаких грилей, конвекторов, таймеров, термометров нет - но я не жалею.

Даже одна и та же модель газовой плиты бывает разная. Вот у моих сестер Гефест, у одной хорошо печет, а другая жалуется на плохую выпечку верха. Куплены в разные годы. У меня самая простая и недорогая Дарина, вот уже 13 лет. у меня на выпечку жалоб нет. Пироги пеку часто, все пропекается и низ и верх. И еще, сразу после покупки положила в духовку красный кирпич.

Моделей очень много. Выбирайте по средствам и дизайну. Лучшее это верх газовый, а духовка электрическая. В электрической можно включать верхний, нижний нагрев, конвекцию и любые их комбинации. Можно выставить любую температуру, таймер и много другого. После газовой духовки это рай для выпечки.

Девушки попробую объяснить разницу между духовками. Газовая должна иметь приточные отверстия чтобы поступал воздух для сгорания газа. При сгорании газа образуется вода и углекислый газ. Должны быть отверстия в верхней части для отвода образующихся газов. Нагрев идет только снизу. Это приводит к тому что держать высокую температуру в газовой духовке тяжело - тепло уходит на нагрев кухни. Обеспечить равную температуру сверху и снизу невозможно. Если печь на двух протвинях то верхний служит отражателем тепла для нижнего. Переставляя их можно добиться результата.
Электродуховка максимально изолирована от кухни со всех сторон. В дверке не прсто стекло, а стеклопакет одно- или двухкамерный. Нагрев идет сверху, снизу, ТЭНом для гриля, конвекцией. За температурой следит датчик и попасть можно точно в 180 или 230 градусов. Газовая никогда не сможет стать подобием элекрической. Извините за назойливость, но кухня мое второе хобби и хорошие инструменты на ней незаменимы.

У меня Elextrolux. Работает с 2008 года. Есть всевозможные таймеры, верхний и нижний нагрев, гриль, конвекция... нет только функции самоочистки, но это дополнительные деньги. Я довольна.
Вот такая:

Уже много лет (больше сорока, я думаю) в газовых плитах (в духовке) колосники расположены посередине петлей. Это УЖАС.
В старых-старых плитах колосники были по бокам внизу, что обеспечивало приличную конвекцию.
В современных плитах выпечка специфическая. Низ горит - верх белый был и в Гефесте (на тот момент вполне навороченом) и в Горение.
В новой квартире - тоже газ. Покупала плиту комби: варочная поверхность газовая а духовка - электро. Плита Электролюкс по цене средняя, по функциям - БЛЕСК!!! Верх, низ, бока, конвекция и прочая, прочая... Счастлива! Теперь пеку без дурацких кирпичей, сковородок с водой и прочей дурноты. ПРОСТО ПЕКУ!

А мне думается, что надо смотреть не фирму, хотя и это не мало важно. а то, чем оснащена духовка. А надо, чтобы там обязательно был регулятор температуры, и не нарисованный, как бывает на некоторых моделях, а термостат! настоящий.! Чтобы было не меньше двух противней на разном уровне. Чтобы сначала блюдо или пирог подержать внизу, а потом переместить на верх. Чтобы был свет, что не будет лишним. И самое последнее, хорошая плита не может быть дешевой! Чем дороже, тем лучше! (исключения конечно бывают, но очень редко, поверьте) Это я пишу лично по своему опыту.

У меня тоже гефест недешовая. Есть гриль и вертел, мясо запекает хорошо.
Но с выпечкой не могу к ней приноровиться.

Дети себе купили набор пирамиды, невестка очень довольна часто печет, набор полностью газовый

У меня печь Gorenij уже лет 10, печет хорошо, только ставлю 1 противень. Если 2 то приходится менять местами во время выпечки, а бисквит это не любит

Я в свою газовую духовку при выпечке (кроме бисквитов) ставлю старую чугунную сковородку с водой, и низ не горит.

У меня газовая плита с электрической духовкой - Электролюкс. Лучше мне ничего не нужно, искала именно такую. Таймер, нагрев отдельно сверху и снизу, регулятор температуры... Если газовая духовка - обязателен газ-контроль.

У меня тоже такая проблема. Нашла выход. Вниз ставлю старую чашку с водой и низ получается как на пару. Когда подрумянится верх чашку можно вынуть и ли оставить всё равно низ зарумянится

У меня газовая плита "Горенье" ( и верх, и духовка) с 2007г, до нее была Гефест. "Горенье" печет прекрасно, вообще никаких нареканий. А "Гефест"-это был кошмар. Я рекомендую "Горенье".

Газовая духовка это газовая духовка, мне кажется у всех горит. мне больше нравится электродуховка

У меня раньше была шикарная газовая плита итальянской фирмы (фирмы забыла), и пекла изумительно. В ней и гриль был, и конвекция и еще какие-то навороты, Покупайте нормальную, в том смысле, что недешевую (только не российскую или польскую) плиту, а типа Электролюкс или Бош или LG. Экономия тут боком выходит. Хотя сейчас у меня электрическая. Довольна.

Подобная проблема была у меня, когда мы в городе жили. Старшая коллега подсказала мне на низ духовки поставить протвень с замешенной влажной глиной. Один раз прогреть хорошо духовку, чтоб глиняный протвень запёкся. Потом я всё пекла без проблем, низ не подгорал, а сверху создавалась хорошая температура для румяного верха выпечки. Пекла я много и разного, хлеб, печенье пирожки, торты и всё получалось. пока сможете так печь. а со временем поднакопите на супер-пупер плиту) Но лично мне сейчас больше нравится печь в моей электродуховке.

Могу одно сказать- не покупай Hansa. Я купила, выпечка не получается. Стала лазать по инету и наткнулась на много отрицательных отзывов о ней.. Именно жалоб на духовки. Нет бы до покупки посмотреть...

У нас газовая гефест, модель не помню большая 60*60, плохо печет, верх белый низ горит

У меня верх -газ, духовка эл.. и что духовка после 5 лет непосильного труда. приказала долго жить. Запчастей нет, ремонту не подлежит. НЕ долго длилось счастье.