Что с саженцем яблони?

Однолетние саженцы, как обычно, не пикированные, т.е. их корневая слабо развита. Это видно сразу, когда смотришь на корень...у саженца одиночный стержневой корень, у которого практически нет боковых питающих корней. .
У пикированных саженцев корень мочковатый (разветвлённый).
Твои саженцы сейчас наращивают боковые корни, поэтому верхняя часть тормозит в росте и в развитии.
Покупая не пикированные саженцы (даже и не однолетние), теряются 2-3 года на наращивание питающих корней.
Всё в норме -веточки живые, листочки есть (пусть неравномерно появились), но у саженцев ещё вся жизнь впереди.
Ухаживай, поливай, рыхли почву, при необходимости, проводи обработку (для таких малюток, от тли -мыльный раствор или давить вручную)