Что делать, семенной картофель в погребе затопило водой?

Есть большая вероятность что картофель для посадки не годится. Корка (перидерма) защищает клубень как от потери влаги при хранении, та и от попадания влаги внутрь Под ней в основном находятся клетки амилопласты, содержащие крахмал. Амилопласты не страдают, им дыхание не нужно и картофель для еды годится. А в глазках находятся почки, ростовые клетки, требующие кислорода для дыхания. За полторы недели они должны были погибнуть без воздуха. Такое бывает и на ветках - ветка живая, а почки погибли. Попробуйте несколько клубней прорастить пр комнатной температуре на свету, но приготовьтесь к покупке семенного картофеля. Исследований не проводили, возможны варианты. Например, если температура воды была ниже 4 гралусов почки практически не дышали и могли выжить При температуре выше 5 градусов почки начинают жить активно и прорастать. Вряд ли такие могли прожить полторы недели. Буду рад ошибиться.

Если не уверена в качестве картошки, разрежь одну, посмотри какие изменения внутри и свари. Вареную попробуй на вкус.
Разложи картошку на свету и в тепле в один слой. Глазки просыпаются не за одну неделю, а за месяц.
У меня вопросы:
- как долго картошка была в воде?
- пролежавшая в подвале картошка разве не дала ростков? Или эти ростки вы оборвали?

Прошлым летом водой был залит картофельный участок. Выкопали, отмыли от грязи, просушили. Перебирали 2 раза. Отходов было очень много, но то, что осталось, хорошо сохранилось до весны. Проявлялась гниль примерно 2-3 недели.
И убирали с неокрепшей кожурой на 3 недели раньше срока. Так что пусть полежит ещё, выбросить успеете.

Картошке даже полезно побыть в воде до 2-х дней, урожай повышается, а здесь я бы не рисковала, лучше приобрести новый посадочный материал. Тем более всякое изменение в клубне уже чревато для урожая.

Если сорт очень хороший, проверить, может какие все-таки выжили. В тепле (в комнате) накрыть картошку влажной тканью и пусть полежит 3-4 дня, живые почки проклюнутся. Хотя надежды мало. А вдруг немного будет живых, сорт сохранится