Как называются эти цветочки

Сансевьера, Кордилина, Кислица Деппе.
Насчет второго варианта: ответ не однозначный. Фото темноватое, если можно опишите. Это про него вы написали колючий (тогда это другое растение), где колючки расположены?
Кислица Деппе выглядит плохо, наверняка вы ее поливаете.
Ей вообще чрезмерный полив не требуется, но необходимо следить, чтобы почва не подсушивалась. Опрыскивание не требуется. В период покоя полив прекращается вообще. Обычно, этот период составляет от одного до полутора зимних месяца.
Зимой горшок с растением убирается в прохладное, но сухое место. При этом температура должна быть 12-14 гр.. В летний период при возможности можно вынести растение на свежий воздух. Света ей нужно много, но прямого попадания солнца следует избегать.

Кислица треугольная

Панданус. Обратите внимание на зубчики на листьях.

1 - Сансевьера трёхполосная;
2 - панданус или винтовая пальма;
3 - кислица треугольная, если листья фиолетовые (плохо видно, фото тёмное).

Обе как мои точь в точь. А кислица у меня в плачевном состояний не то что у вас! Я по совету убрала с подоконника в прохладное место. Спасибо всем за содержательные ответы!