Мята-вечный сорняк?

Перекопать почву. у нее сочные, ломкие белые корни - выбрать вручную. делайте чай - не будет казаться такой уж "вредной" )

Вот рецепт из поваренка, там еще и фото пошаговое есть.

Ингредиенты

Зелень (кинза, укроп, ботва, горная кинза (похож на обыкновенную кинзу, но ароматнее и вкуснее обычной), шпинат, щавель, горная мята и сухая обычная мята - все по одному пучку)
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 600 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Рис (сырой) — 0,5 стак.
Кефир (или простокваша) — 1600 мл
Соль (по вкусу)
Вода (горячая)
Приготовление

Ботва, дикая мята

Кинза, горная кинза (даг кешниш), укроп и т. д. Хорошо моем зелень, дать стечь воде

Нашинковать ботву, щавель, шпинат полосками

Делаю в большой кастрюле, потому столько молочных продуктов. Желательно кастрюлю брать с толстым дном

Выкладываем молочные продукты в кастрюлю, разбиваем яйцо, перемешиваем

Следом муку, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков

Заливаем кипятком (можно залить бульоном) и засыпаем рис, ставим на огонь, варим вначале до кипения, затем до готовности риса на большом огне, но мешаем (деревянной ложкой), чтобы рис не прилип ко дну, и главное, чтобы НЕ СВЕРНУЛОСЬ. Для этого блюда требуется немного терпения и время)))

После того как рис готов, убавляем газ, засыпаем нарезанную зелень

Все равно надо продолжать размешивать))

Добавляем кусочек сливочного масла, если заливали бульоном, то масло класть не надо.

И в конце кладем сухую мяту. Пока готовите, ни в коем случае довгу не солите и, только когда она остынет, посолите по вкусу. Много соли не класть, потому как зелень также имеет свойство "выпускать" свою соль.

Все, еще минут 5 варим. Убираем с плиты кастрюлю. Крышкой до остывания не закрываем, раза 2 просто помешать. Не думайте, что это так нудно и долго, просто немного терпения. Особенно в жару есть довгу - одно удовольствие - и голод и жажду утоляет.



Довга бакинская — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок. ру.
http://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru

Я ее целенаправленно выращиваю под деревьями... там она не мешает мне... пусть себе разрастается

Наверно, только одно решение:вытаскивать, выкапывать, и может, лет так через... она ичезнет

Девочки, приду с работы и отпишу рецептики!

У нас - да, поэтому мы её всю выкинули, отрастили маленькие отростки и теперь только в горшках выращиваем, слишком сильно она разрастается в открытом грунте

Ой, я наоборот ее стараюсь вырасти... Чет лениво, но пробирается ( ( Даже и не думала, что она так вредничать может...

Так это же здорово! Летом-мохито, зимой горячий мятный чай с медом!!!

Еще есть рецепт айрана с мятой, и еще можно рисовый холодный супчик на кефире, туда нужно много мяты... А самое главное, настойкой мяты протирать стол в саду, чтоб мухи не садились. :)

Я посадила мяту в такую плохую почву: много строительного мусора, пусть ее (почву) облагораживает. Заодно не сможет быстро захватить соседние участки. Уже 2 раза в этом году срезала, посушила, измельчила и в баночки сложила. Долгими зимними вечерами пригодится!